Vindaloo de frango

Receita de frango Vindalo com arroz de jasmim, bolos Naan e manga chutney.

Este prato indiano perfumado, frango com molho de curry, está sendo preparado. como sempre, com frango em conserva e com a adição de grandes quantidades de pimenta. Aqui, o frango foi em conserva em uma mistura seca tempero antes de Rachel cozê-lo nas mesmas especiarias em molho de tomate Vindalu é um prato de frango cozido em molho curry. As seguintes especiarias compõem o curry: gengibre, pimenta pimenta, cominho, pimenta, cardamomo, cravo, pimenta da Jamaica, tamarindo, canela, sementes de mostarda, feno-grego, coentro, açafrão.

Time: 2hora 1 1 5 minutos Dificuldade: fácil Dose: 4 – 6 Receitas usadas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Frango:

• 1 frango inteiro, cortado em quadris, pernas, asas e 2 partes seios sem pele, exceto asas
• 2 – 3 dentes de alho grandes picados
• 2 suco de limão

Vindaloo:

• 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal
• 4 dentes de alho grandes picados
• 2 folhas de louro frescas
• 1 pimentão vermelho, sem sementes e picado
• Pedaço de 4 centímetros de gengibre fresco, descascado e ralado
• 1 cebola picada
• Sal
• 1 jarra de conservas em cubos pequenos tomate em seu próprio suco

Mistura de Caril:

• 1 colher de sopa. eu com uma colina de açafrão da terra
• 2 colheres de chá coentro em pó
• 2 colheres de chá cominho em pó
• 2 colheres de chá páprica quente
• 1 colher de chá mostarda em pó
• 1/4 colher de chá cardamomo em pó
• 1/4 colher de chá canela em pó
• Misture todos os ingredientes

Feed:

• 1,5 colheres de sopa. jasmim de arroz
• Bolos e ghee Naan
• Amendoim torrado ou amêndoas
• Hortelã fresca picada, coentro
• Fatias de limão
• Chutney de manga

Receitas com ingredientes semelhantes: frango, curry, açafrão, coentro, cominho, páprica, mostarda em pó, cardamomo, canela, louro, pimenta, raiz de gengibre, tomate, cebola, alho, arroz jasmim, bolos naan, manteiga ghee, molho picante, amendoim, amêndoas, hortelã, coentro

Preparação da receita:

1. Coloque o frango (exceto as asas) em qualquer lugar prato e rale com meia mistura de especiarias, alho, suco de limão e adicione um pouco de sal e pimenta. Cubra com o vento e saia deixe marinar por 1 hora.
2. Coloque as asas de frango em uma panela pequena, encha com água e sal. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe com uma fervura lenta por 30 minutos. No final, deixe 1 colher de sopa. caldo para o molho.
3. Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande com paredes grossas. Adicione o alho, a folha de louro, a pimenta, o gengibre, a cebola e sobra de mistura de curry. Tempere com sal. Cozinhe frequentemente mexendo até ficar macio, 7 – 8 minutos. Adicione os tomates e 1 colher de sopa. caldo, deixe ferver. Adicione pedaços de frango e cubra tampa ou papel alumínio, deixando um espaço para o vapor escapar. Reduzir fogo e cozinhe o frango no molho sem ferver, cerca de 30 min
4. Para servir: Enquanto isso, prepare o arroz conforme instruções na embalagem. Pré-aqueça naan em uma panela adicionando um pouco de água e depois unte a tortilla quente com cremoso derretido Sirva vindalu, colocando arroz quente, com bolos naan. E com chutney de manga como complemento.