Chili de café com carne de Bourbon – uma receita detalhada culinária. 
Time: 1 hour. 35 minutos Dificuldade: fácil Porções: 6 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 kg ombro de porco em cubos
- 0,5 kg pequeno pescoço de boi
- 900 gr. tomate frito enlatado, picado cubos
- 900 gr. feijão em lata, escorrido e lavado
- 3 colheres de sopa. eu óleo vegetal
- 2 colheres de chá sal
- 4 dentes, picados ou triturados
- 1 cebola picada
- 1 pimentão em cubos
- 3 colheres de sopa. eu pimenta em pó
- 1 colher de sopa. eu cominho
- 1 colher de chá pimenta moída chipotle
- 0,5 colher de chá coentro
- 3 colheres de sopa. eu bourbon
- 3 colheres de sopa. eu café expresso
- 1 colher de sopa. eu xarope de agave
- 0,5 colher de sopa. queijo cheddar branco ralado (opcional)
- 1/3 art. creme de leite (opcional)
Receitas com ingredientes semelhantes: carne, porco, feijão, tomate, tempero de pimenta, cominho, pimenta chipotle, coentro, agave néctar, bourbon, café, queijo cheddar, creme de leite
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno grande em fogo moderado. Despeje 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal em uma panela pré-aquecida. Sal e pimenta a carne de porco e carne. Divida a carne em 2 porções. Frite uma porção por todos os lados por 7 minutos. Transfira a carne preparada para um prato e frite a segunda porção.
- Quando torrar e mudar toda a carne, adicione 1 colher de sopa. eu óleo vegetal em uma panela junto com alho, cebola e pimentão. Frite, mexendo sempre por 3 minutos. Legumes da estação pimenta, cominho, chipotle, coentro e 1 colher de chá. sal. Cozinhe legumes por 2 minutos até que as especiarias fiquem perfumadas e os legumes macio. Adicione o tomate picado e o feijão com 2 colheres de sopa. água. Adicionar carne assada e 0,5 colher de chá. sal. Desligue o fogo moderadamente abaixe, cubra e deixe ferver lentamente horas até a carne ficar macia e o pimentão engrossar levemente. Adicione bourbon, café expresso, xarope de agave e retire do fogo. Carne decore com queijo cheddar ralado e uma colher grande de creme de leite. Chile com carne Texas Dawn.
