Chili com carne com chocolate e cerveja – uma receita detalhada culinária. 
Em ремя: 2 час. 40 min Dificuldade: média Dose: 10 – 12 capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1400 beef neck
- Pimenta preta moída na hora
- 1/2 colher de chá mais 1 colher de chá canela em pó
- 1 colher de chá mais 2 colheres de chá cominho em pó
- 2 colheres de sopa. eu pimenta em pó (veja tempero com pimenta) mais 2 colheres de sopa. eu
- Masa-Harina (Farinha de Milho Mexicana)
- 1/2 colher de sopa. azeite virgem extra
- 1/4 art. banha (banha derretida)
- 4 cebolas vermelhas, descasque e pique
- 6 dentes de alho, pique
- 4 jalapenos, finamente picados com sementes, caules remover
- 1/4 art. pasta de tomate
- 2 colheres de chá orégano seco
- 2-3 garrafas de cerveja (330 g cada)
- 1 lata de tomate picado em seu próprio suco (340 gr.)
- 1900 ml. caldo de galinha
- 3 latas de feijão preto enlatado (340 gr.)
- 60 gr chocolate amargo, cortado em pedaços grandes
Receitas com ingredientes semelhantes: carne, feijão preto preto, chocolate amargo, tomate, cerveja light, jalapenos, tempero pimenta, canela, cominho, orégano
Preparação da receita:
- Corte a carne em pedaços com cerca de 2 cm de tamanho, ou para economizar Com o tempo, você pode pedir ao açougueiro que faça isso por você. Então coloque a carne cortada em um prato. Tempere com pimenta (cerca de 20 moinho de pimenta) e sal a gosto – lembre-se de que metade de todas essas especiarias simplesmente permanecerá na panela. Reabastecer 1/2 colher de chá canela, 1 colher de chá. cominho e 2 colheres de sopa. eu pimenta em pó. Tudo bem misturar. Enrole a carne na farinha de milho mexicana. Ela é faça o molho mais espesso e dê um sabor mexicano especial.
- Pré-aqueça a panela de ferro fundido no forno quando calor moderadamente alto. Adicione o azeite e depois coloque a carne à milanesa, distribuindo-a uniformemente no fundo em 1 camada. Deixe-o em paz por um tempo, não vire, para que a carne fique dourada e marrom. Em seguida, adicione a banha. Вa carne tem muita umidade, então muita coisa será liberada quantidade de vapor antes de estar pronto. Como educação crosta marrom, vire-a de cada lado com uma pinça por até brindar. Depois que a carne está cheia pronto, retire-o da panela com uma escumadeira e coloque-a uma assadeira (para esfriar), deixando os sucos da carne em ferro fundido uma panela para cozinhar legumes. Adicione a cebola e o alho e refogue por 5 minutos em fogo médio até Não fique dourado e macio. Adicione os jalapenos e cozinhe mais 2 minutos Adicione a pasta de tomate. Algumas das especiarias que usado no cozimento de carne, será usado em molho. Misture as 2 colheres de chá restantes. cominho, 1 colher de chá. canela, orégano e 2 colheres de sopa. eu pimenta em pó. Adicione a cerveja e os tomates picados próprio suco. Misture tudo de novo. Em seguida, coloque a carne e despeje caldo de galinha. Cozinhe por uma hora e meia até a carne não ficará maravilhosamente macia. Escorra o suco de latas de feijão preto, adicione o feijão a uma panela de chili com carne e deixe ferver. Em seguida, adicione os pedaços de chocolate preto. Mexa até que ele vai derreter. Sirva imediatamente ou guarde na geladeira em 2-3 dias Chili com carne com cacau e cerveja
