Sopa de abóbora com linguiça e arroz – uma receita detalhada culinária. 
Time: 1 hour. 10 minutos Dificuldade: fácil Dose: 4 – 6 capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 gr salsicha italiana doce com erva-doce
- 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal e opcionalmente para reabastecimento
- 3-4 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 folha de louro grande
- 1 abóbora pequena (900 gr.), Descascada em cubos 2 cm
- Noz-moscada moída
- 6 colheres de sopa. caldo de galinha
- 2 colheres de sopa. beber creme 10% de gordura
- 1 cabeça pequena de couve, folhas picadas sem talos
- 0,75 art. arborio de arroz
- Algumas folhas rasgadas de sálvia fresca
- Parmesão ralado para decoração
Receitas com ingredientes semelhantes: linguiça, abóbora, couve, arroz arborio, sementes de erva-doce, louro, noz-moscada, sálvia
Preparação da receita:
- Aqueça o óleo em fogo médio em uma panela ou braseiro. Adicione a lingüiça e cozinhe, separando a carne com uma colher até dourar. Adicione o alho e a cebola, cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos. Adicione a folha de louro, abóbora, sal, pimenta e um pouco de noz-moscada. Misture a mistura de caldo e creme e leite, deixe ferver. Reduza o fogo para médio e adicione repolho. Ferva lentamente até que a abóbora esteja macia, cerca de 20 minutos.
- Adicione o arroz e cozinhe lentamente até ficar macio, 18-20 minutos, mexendo a cada 2-3 minutos. Adicione sálvia.
- Despeje a sopa em tigelas rasas. Decore com parmesão e adicione Receita de sopa de abóbora Nota: Sopa sem arroz pode ser armazenado em uma geladeira em um recipiente fechado. Adicione o cozido arroz antes de servir.
