Vinagrete com receita de peixe
Na Rússia, o vinagrete é um companheiro constante de festas, não molho francês gourmet. Variedade de vegetais que oferecemos suplemento com peixe. Obtenha o vinagrete original “quase”. Receita com peixe também inclui uma receita de molho – mas não é simples, mas com o branco seco o vinho
Vinagrete de peixe. Salada de truta
Você pode usar qualquer peixe. O principal é que não deve ser ossos. Claro, com “peixes” nobres como salmão, esturjão, truta este vinagrete de peixe é mais saborosa. Como eles dizem royally.
Para fazer vinagrete de peixe, você vai precisar de:
- Truta – 500g.
- Batata – cerca de 400g.
- Beterraba (escolha uma variedade doce) – 2pcs.
- Sementes de Mostarda
Para o molho
- Vinho seco (apenas branco) – 50ml.
- Vinagre balsâmico (cor clara) – 50ml.
- Um pouco de açúcar – dentro de 30-50g.
- Óleo vegetal – cerca de 1 colher de sopa
- Caldo (de peixe) – 50ml.
Os americanos inventaram sua própria maneira de fazer molho vinagrete. Lá, em vez de açúcar, o mel está envolvido, sempre presente mostarda, gengibre, um pouco de alho. Se você gosta deste posto de gasolina, você pode sonhar.
Você pode cozinhar vinagrete de peixe assim: 
Corte o peixe para que você tenha apenas o filé restante. Polvilhe com tempero de peixe, polvilhe com suco de limão, sal. O filé ficará mais saboroso se você assá-lo sob a grelha ou na grelha. Mas se não houver esse dispositivo, um forno comum funcionará. Normalmente 15 ou 20 minutos são suficientes. para assar completamente.
Obviamente, é mais fácil ferver beterrabas e batatas. Mas assado os vegetais não são apenas mais saborosos e saudáveis, mas também mantêm sua cor. Em beterraba em particular. Batata assada é geralmente uma celebração do gosto. Então, se você tiver tempo, envie os legumes para o forno.
Enquanto o processo de cozimento estiver em andamento, cozinhe. molho delicioso.
Do cume, cauda, cozinhe o caldo. Tente maximizar isso. “ferver”. Então o vinagrete ficará invulgarmente perfumado. Parte use para o molho e congele o resto. Venha a calhar necessário.
Conselhos úteis. Sempre dissolva o sal em vinagre.
No seu caso, é vinagre balsâmico e vinho. E só então despeje o caldo e o óleo. Adicione açúcar ou mel (americano) provar. O mesmo vale para mostarda, gengibre e alho. Coloque todo esse delicioso esplendor para cozinhar. Deixe-se “gorgoleja”, engrossa.
Corte os legumes como quiser. A salada pode ser misturada pode ser colocado em belas camadas, como terrina, em um local especial um copo Beterrabas sempre parecem espetaculares. A principal coisa – mergulhe camadas de curativo. Polvilhe o prato com sementes de mostarda, use verduras para decoração.
Idéias saborosas
Quer variabilidade? Use a receita de salmão em conserva marinada deliciosa está em nosso site. Com peixe salgado vinagrete não é menos saboroso.
