Receitas de tomate secas ao sol
“Quando o sol é exportado” – os sicilianos chamam de seca Tomates Você pode falar sobre o sabor da delicadeza da moda de maneiras diferentes. Tudo depende do método e sabor das especiarias. Na itália use uma certa variedade de tomates e seque-os ao sol. Experimente a nossa receita de tomate seco ao sol. Lanche Incondicional bom.
Tomate seco ao sol com alecrim no forno
Para preparar o tomate seco ao sol, você precisará de:
- tomates maduros 2-2,5 kg
- Ervas provençais 1 pacote
- endro e tomilho por 2-3 ramos
- alecrim 1 cacho
- sal 1 colher de mesa
- 5 dentes de alho
- pimentão preto pimenta
- azeite (de preferência) óleo 1 xícara
Você pode cozinhar tomates secos como este:
Lave os tomates, corte ao meio e tire as sementes. On Assadeira preparada Coloque papel manteiga. Os frutos espalhe sobre pergaminho, polvilhe com sal, pimenta e provence ervas. Adicione um pouco de óleo a cada metade do tomate.
Coloque a panela em um forno pré-aquecido a 60 graus. Seco Tomates com forno aberto por 6-7 horas. Tomates estão prontos quando quando pressionado, o suco não se destaca.
No fundo da lata, despeje um pouco de óleo e espalhe os raminhos de alecrim, endro, tomilho e alho fatiado.
Em seguida, coloque os tomates secos e despeje o azeite restante óleo, ligeiramente calcamento. Coloque alecrim e alho por cima feche as tampas.
Os tomates podem ser secos, como na Itália, ao sol. Expor assadeira na rua. A secagem demora pelo menos 3 dias. Para a noite não se esqueça de colocar os tomates em um lugar seco. Pode usar secagem elétrica ou grelha a ar.
Tomates secos ao sol no microondas
Claro, secar no forno leva muito tempo, e no verão eu não quero ligar o forno. Existe uma saída maravilhosa – microondas
Lave bem os tomates, seque com uma toalha e corte em 4-6 partes.
Coloque-se em uma forma com os lados não altos apertados um ao outro Polvilhe com temperos e sal, adicione um pouco de óleo.
Os tomates são preparados de 3 a 5 minutos, dependendo da potência e suculência de tomates.
Ligue toda a potência e defina o intervalo de tempo para 5 minutos, observe o processo.
Retire os tomates depois de desligar o forno não antes 10 minutos Escorra o suco. Microondas a fruta por mais 3 minutos.
Coloque os tomates secos de acordo com o mesmo princípio do primeiro receita. Cobrir e, após 24 horas, remover a geladeira.
Ideias saborosas:
Tomates secos ao sol podem ser armazenados de duas maneiras: a primeira em óleo, e o segundo: colocar tomates secos temperados em tela bolsas. Mergulhe os tomates no vinho branco antes de usar ou água quente por 10 minutos. Tempere com azeite de oliva.
Com tomates secos, pizza, peixe e pratos de carne são preparados, vários molhos. Use óleo como um molho de salada.
