Tomate em conserva com berinjela

Tomate em conserva com berinjela

Outra receita original para um lanche de legumes – em conserva tomates com berinjela. Existem tantas vitaminas saudáveis ​​nesta salada, que uma porção é suficiente para agradar o corpo. Gosto legumes em conserva pode ser feito mais picante ou picante. Todos depende da preferência.

Salada de tomate em conserva com berinjela

Claro, tomate em conserva e salada de berinjela Você não pode nomear uma novidade gastronômica. No entanto, o prato de todos Acontece de forma diferente. Essa variação pode ser considerada um ótimo exemplo. beleza, bondade e bom gosto. Berinjela marinada em “barcos”. Como? É e há um destaque da receita.

Para fazer salada de tomate em conserva com berinjela você vai precisar de:

Contamos com uma jarra com capacidade de 3 litros, já que as azuis terá que enviar lá como um todo.

  • Tomates (maduros, mas não moles, com polpa densa) – 1,5 kg
  • Berinjela (você pode usar vegetais maduros, mesmo na “idade”) – 1 kg
  • Pimenta quente (opcional) – 1 pc.
  • Alho – cerca de 2-3 dentes por frasco.
  • Verduras: mistura de salsa, menta e endro – aproximadamente um monte de grama.
  • Sal – não menos que 1 colher de sopa. (por preferência).

Como as variedades de tomate variam em sua doçura, ácido em receitas indicamos a quantidade mínima de sal ou açúcar. O resultado final depende apenas do seu gosto.

Para marinada

  • Coloque 1,5 colheres de sopa por litro de água. sal, 1 colher de sopa açúcar e 3 colheres de sopa essência de vinagre.

Prepare uma salada de tomates em conserva com berinjela é possível assim:

Descasque os pequenos azuis e corte-os cuidadosamente com uma faca afiada o meio. Encha os “barcos” com sal e mantenha-os por 3 horas. Não tenha medo de superestimar. Os vegetais vão tomar tanto sal quanto eles precisa.

Lave bem as berinjelas. O sal deixará a carne porosa elástica e vegetais permanecerão em forma durante a esterilização.

Moa verduras, misture bem e comece aromático massa de berinjela.

No fundo da lata, coloque o lavrushka, o resto das especiarias.

Exatamente metade do frasco se ajusta bem aos tomates.

Coloque os azuis recheados por cima.

Despeje a marinada sobre os legumes.

O próximo passo é a esterilização. A maneira usual requer 35 minutos.

Apenas 20 minutos no forno. Neste caso, a temperatura deve ser dentro de 100 °.

Enrole as latas com um belo lanche e deixe-as embrulhadas esfriar.

No inverno, uma deliciosa salada aromática estará esperando por você.

Ideias saborosas

Os recheios mais incríveis são adequados para rechear berinjela. Um vegetal tão grato. Mas na empresa com greens, sua carne é Tem gosto de cogumelos. Experimente a opção de berinjela como um pedaço de pão. Receita simples e rápida.

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