Salmão assado no forno pode ser servido de maneira interessante aperitivo mexicano dos tacos. Antes de colocar o peixe forno, polvilhe-o com pimenta chipotle. É fumado jalapenos, que além do sabor picante vai dar o peixe um agradável sabor da grelha de rua. Sirva o filé em pequenas tortilhas de milho com repolho marinado por uma hora e purê de purê de abacate, suco de limão e molho de siraca. Tal feed Parece espetacular, mas o sabor é muito suculento e saturado.Compartilhe com amigos: 
Tempo: 1 hora. 10 minutos Dificuldade: fácil Porções: 6 Nas receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,8 kg filé de salmão fresco, filé mignon central, pele decolar
- 300 gr repolho branco descascado do talo e finamente picado
- Metade pepino sem caroço, descascado, cortado longitudinalmente ao meio e finamente fatiado
- 1/4 art. vinagre de vinho branco
- 3 colheres de sopa. l aneto picado
- Pan azeite
- 2 colheres de chá pimentão seco em pó com pimenta chipotle
- 1 colher de chá raspas de limão ralado
- 3 colheres de sopa. l suco de limão espremido na hora, dividido
- 12 tortillas de milho (15 cm de diâmetro)
- 4 abacates Hass maduros descascados e sem caroço
- 3/4 colher de chá molho de siracha
Receitas com ingredientes semelhantes: tortilla, salmão, repolho de cabeça branca, pepinos, tempero de pimentão, molho sriracha, abacate, dill
Preparação receita:
- Pelo menos uma hora antes de planejar servir tacos, em em uma tigela grande, misture o repolho, pepino, vinagre, endro, 1 colher de chá. sal e 0,5 colher de chá pimenta preta. Cubra e refrigere para que o repolho fique em conserva.
- Quando estiver pronto para servir, pré-aqueça o forno a 220 ° C. Lubrifique a assadeira com azeite e coloque o peixe nela. Combine o pó chipotle, raspas de limão e 1,5 colher de chá em uma tigela pequena. sal. Lubrifique o salmão 1 colher de sopa. l suco de limão e polvilhe com mistura de pimenta chipotle. Asse até cozinhar por 12-15 minutos, em dependendo da espessura do peixe.
- Enrole os bolos em 2 sacos de papel alumínio e coloque-os no forno com salmão. Amasse o abacate com as restantes 2 colheres de sopa. l suco cal, molho de siri, 1 colher de chá. sal e 1/4 colher de chá pimenta preta.
- Para servir em cada um dos 6 pratos, coloque 2 tortillas. Coloque uma colher de mistura de abacate em um lado de cada tortilhas, em seguida, coloque alguns pedaços grandes de salmão e, finalmente uma pequena salada de repolho. Dobre as tortilhas sobre o recheio. ao meio (tudo vai cair!) e sirva quente.
