Receitas Em Conserva abóbora
“Não perdem o gosto ou a aparência em preparações caseiras do inverno” – dizem os chefs sobre squash ou, como eles chamam este vegetal, alcachofra de jerusalem. Receitas de frutas decapadas despretensioso. No inverno, você encontrará uma linda e deliciosa aperitivo.
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Receitas De Abóbora Em Conserva
Para decapagem, tente escolher a abóbora com um diâmetro de 3-5 cm, não mais. A casca fina ainda é macia e “leitosa”, portanto, a abóbora é a mais deliciosa.
Esmagar com maçãs
Para fazer squash você precisará de:
- 5 maçãs de tamanho médio
- Squash 1 kg
- 1-2 dentes de alho
- Hot chili pepper 1 pc dill e salsa (salsa a gosto, coentro, manjericão)
- Ervilhas de pimenta
Salmoura por 1 litro de água:
- Sal 2 colheres de sopa
- Açúcar ½ colher de chá
- Vinagre 9% 1 colher de sopa
Você pode fazer abóbora em conserva com maçãs assim:
Frutos de maçã agridoce são bons para esta receita. dê um aroma delicado.
Esmagar, com um diâmetro de não mais, enxaguar bem em um fluxo água e rabos de cavalo cortados. Em maçãs puras, retire o caule corte em 2 partes e remova o núcleo.
Coloque verduras em frascos preparados esterilizados (ou qualquer ervas que você gosta), adicione picado em dentes de alho e pimenta.
Lay the squash para que a maçã se encaixa no meio e uma fatia de pimenta. Legumes não devem ficar pendurados no banco, mas firmemente pressionados juntos. Polvilhe picante no topo verdes.
Adicione as especiarias à água e deixe ferver a salmoura. Decolar fogo e adicione o vinagre. Despeje marinado preparado polpa para que o picles os cubra. Enrole o frasco, vire-o e embrulhe até esfriar.
Preservação da loja no quarto normal temperatura.
Abóbora com pimentão em marinada quente
Para cozinhar, você precisará de:
- Pimentão
- Verduras
- Squash
Marinada:
- Água 3 L
- Sal 4 colheres de sopa sem slide
- Açúcar 5 colheres de sopa
- ervilhas de pimenta 10 pcs
- ervilhas de pimenta da Jamaica 5 pcs
- pimenta quente 1 pc
- alho 1 cabeça
- Lavrushka 2-3 pcs
- vinagre 9% 400 ml
Você pode fazer abóbora com pimenta assim:
Corte os legumes jovens em fatias. Pimentas sementes e membranas, cortadas em tiras finas. Mexa legumes em uma tigela com endro picado.
Ferva a água, adicione temperos para a marinada. Despeje a ferver salmoura em frascos e cubra com tampas. Coloque em um recipiente profundo suporte de ferro ou colocar uma toalha de cozinha. Colocar frascos preparados de legumes em um recipiente, despeje a gua quente. Frascos de litro cobertos com tampas, esterilizam por 20 minutos. Enrole os frascos e deixe esfriar.
Esmagar com alho e endro
Os ingredientes são fornecidos para a preparação de 1 litro latas.
Você vai precisar de:
- Young squash 500 gr
- Alho 4-5 dentes
- Pimenta vermelha 1 pc (opcional)
- Dill 1 grupo grande
- Ervas picantes a gosto
A marinada é projetada para 5 tales de litro de squash:
- Água 1,5 L
- Sal 5 colheres de sopa
- Vinagre 6% 250 ml
Você pode cozinhar a polpa em conserva com ervas assim:
Como fazer vinagre 6%? Despeje em um copo 2 partes de vinagre 9% e diluir com 1 parte de frio cozido água.
Como diluir a essência de vinagre? Para obter 3% de vinagre requer diluição da essência com água 1:20, obtenha 9% de molho – dilua 1: 7 e, para 6% de vinagre 1:10
Enxaguar os vegetais com um diâmetro de 4-6 cm e mergulhe em água a ferver durante 5 minutos. Então, despeje a água fria sobre a fruta. Em uma tigela grande, misture abóbora, endro picado, hortelã, folhas de rábano, picado alho e pimenta, cortados em rodelas.
Disponha os legumes preparados em frascos limpos e despeje a marinada fervente. Esterilizar latas de litro durante 10 minutos depois de ferver.
Ideias saborosas:
Colheita de abóbora para o inverno se assemelha a receitas de conservas pepinos. Sinta-se livre para conservar os legumes juntos, isso não causará apenas uma bela vista, mas também um gosto picante. Sirva com carne, pratos de peixe ou lanches frios.
