Receita passo a passo do gaspacho. Sopa de aperitivo de tomate servida com Compartilhe com amigos: 
Foto do prato: Kon Pulos Tempo: 3 horas. Dificuldade: fácil Porções: 6 – 8 As receitas utilizam recipientes de medição com um volume de: 1 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,1 kg tomate, descascado e picado
- 1 colher de sopa. suco de tomate
- 1/2 colher de sopa. azeite de oliva
- 1 cebola picadinha
- 3 dentes de alho picados
- 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha
- 3 raminhos de manjericão
- 5 colheres de sopa. pão velho em cubos crosta)
- 1 colher de sopa. eu vinagre de vinho tinto
Receitas com ingredientes semelhantes: tomate, suco de tomate, cebola cebola, alho, flocos de pimenta vermelha, vinagre de vinho, manjericão
Preparação da receita:
- Aqueça 1/4 colher de sopa. azeite em um caldeirão em fogo moderado. Adicione as cebolas e frite, mexendo até ficar macio, de 8 a 10 minutos. Adicione o alho e os flocos de pimenta vermelha e cozinhe até ficarem macios, cerca de 1 min Aumente o fogo para moderadamente alto, adicione tomates e 1/2 colher de chá sal e cozinhe, mexendo ocasionalmente, a partir de 2 até 3 minutos Adicione o suco de tomate, os ramos de manjericão e 3 colheres de sopa. água. Continue cozinhando até que os tomates fiquem muito macio, de 15 a 20 minutos
- Adicione 3 colheres de sopa. pão Cozinhe mexendo o pão com uma colher, até amolecer de 5 a 7 minutos. Retire os galhos a basílica. Adicione o vinagre. Trabalhe em dois lotes, amasse a sopa em liquidificador até ficar homogêneo adicionando 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva cada lote. Refrigere a sopa de tomate na geladeira por min. 2 horas ou em durante a noite.
- Antes de servir, aqueça as 2 colheres de sopa restantes. eu azeite em uma panela em fogo médio. Adicione os 2 restantes Art. pão; frite até dourar por 5 a 6 minutos. Sal sopa fria de tomate a gosto; decore com croutons e Receita de sopa de tomate assado com purê de um sanduíche.
