Sopa de dieta fria com ayran
Sopa leve de verão não apenas sacia sua sede e fome no calor, mas também se tornará um companheiro fiel em dias de jejum. Receita de sopa fria inclui a participação de uma bebida de leite fermentada. A bebida dos centenários é legumes frescos, ervas picantes e airan de baixa caloria.
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Airan Cold Diet Soup
Ayran é famoso por seus benefícios, não apenas como restaurador beber, mas também um produto dietético. Bebida de baixa caloria e saudável ao mesmo tempo.
Para fazer sopa fria você vai precisar de:
- pepino de tamanho médio 3 peças
- endro 5-6 ramos
- arco penas verdes 50 15-20 pcs
- suco de limão 1,5 colheres de sopa
- 3-4 folhas de hortelã fresca
- 1 dente de alho
- Bebida de Ayran 1 l
- azeite de oliva
- sal e pimenta
Você pode fazer sopa fria saudável assim:
Se possível, tome pepinos frescos do jardim. Rale sobre ralador grosso, cortando as pontas.
Pique finamente o endro e a cebola e envie o alho a imprensa.
Misture legumes e ervas preparados, adicione suco de limão e misturar.
Despeje a futura sopa com Ayran e deixe fermentar em local frio 3-4 horas, adicione algumas gotas de azeite, pimenta e sal provar. Decore com um raminho de hortelã
Se você não encontrou uma bebida à venda, pode prepará-la em condições de casa.
Ayran em casa
Airan é preparado apenas a partir de produtos naturais (não comprados na loja) leite: vaca, cabra, ovelha, camelo, etc. o fermento é feito usando o “bastão búlgaro”, que está à venda é improvável que você também encontre. Chefs experientes recomendam use iogurte natural sem aditivos, uma fatia de preto pão, kefir, creme de leite ou iogurte para fermento.
Ferva o leite e deixe esfriar. Adicione 5-6 colheres de sopa fermentar e deixar em temperatura ambiente por 6-7 horas por espessamento em uma tigela de vidro ou cerâmica. Infusão recebida diluir com água mineral e primavera, despejando um riacho fino com agitação constante. Proporção de bebida ácida e leite a água deve ser de 3: 1, respectivamente.
Idéias saborosas:
Decore a sopa fria com seus temperos favoritos. Spice Sumy dará o sabor mais picante. Não menos interessante e útil sopa de verão é uma sopa de urtiga cremosa. Surpreenda-se diversidade gastronômica.
