Sopa de Tortilha – Sopa Frita Mexicana Clássica tomate, caldo, tempero e tortilla tortilla de milho, que torna mais denso e nutritivo. Além disso, sopa de tortilla é costume decorar com canudos crocantes do mesmo bolo de milho. Um diversificar seu sabor já rico pode ser variado aditivos sob a forma de creme de leite, pimenta, queijo ou abacate. друзьями: 
Time: 55 мин. Dificuldade: Fácil Porções: 6 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Sopa
- 4 grandes variedades de tomate
- 1 cebola pequena, ou um pedaço de cebola grande, 2,5 de espessura veja limpo
- 4 dentes de alho com casca
- 1 vagem média de pimentas secas descascadas e talos e quebrados em pedaços grandes
- 6 colheres de sopa. caldo de galinha
- 2 tortilhas de milho, cortadas em pedaços de 2,5 cm.
Canudos de tortilha
- 6 tortilhas de milho cortadas em tiras com 1,5 mm de largura ver
- Óleo vegetal para fritar em uma panela
- 6-8 vagens de chipotle de pimenta em conserva em molho adobo (para envio, opcional)
- Creme de leite para servir
- 2 abacates, descascados e cortados em cubos 1,5 cm cada. fatiado
- 1 queijo feta desintegrado em pedaços
Receitas com ingredientes semelhantes: ameixa, cebola, alho, pimenta, chipotle pepper em molho adobo, queijo feta, abacate, tortilha, creme de leite
Preparação da receita:
- Cozinhe a sopa. Coloque fogo moderadamente forte panela de pressão. Coloque os tomates, as cebolas descascadas e as peladas dentes de alho. Torradas agitando o guisado, por 10 minutos até o alho ficar macio. Fique macio e alho levemente assado, descasque e reserve. Atirar cozinhe a pimenta e cozinhe por mais 2 a 4 minutos. Então sai cebola e reserve. Continue a torrar os tomates por mais 5 minutos.
- Em uma tigela, coloque alho, pimenta, cebola, tomate, tortillas e despeje 2 colheres de sopa. caldo de galinha. Moer tudo massa lisa. Despeje em uma panela grande e adicione mais 4 colheres de sopa. caldo. Deixe a sopa ferver, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos Sal e pimenta a gosto.
- Faça um canudo. Em uma panela de tamanho médio despeje o óleo vegetal com 1,5 cm de altura. Calor ligado calor moderado, mas o óleo não deve fumar. Coloque na panela julienne e frite em vários golpes até cor dourada, cerca de 2 minutos. Usando uma escumadeira transferir o canudo para papel toalha para drenar o excesso gordura.
- Despeje a sopa em pratos e decore com pimenta chipotle, creme de leite, abacate, queijo e palhas. Sirva à mesa e cozinhe a receita. sopa de tortilla com frango e milho.
Liquidificador de fluidos quente
Antes de moer os ingredientes no liquidificador com água quente líquido, deixe esfriar por pelo menos 5 minutos. Então despeje em uma tigela do liquidificador ou processador de alimentos, enchendo-a apenas pela metade. Se estiver usando um liquidificador, deixe a tampa um pouco entreaberta, para que sob a pressão do vapor ele não salte e você não inundado com sopa quente. Cubra o processador de alimentos com uma toalha faça alguns pressionamentos breves e triture tudo em alta velocidade. Tortilha de milho atua como espessante. Mas a sopa não deve ser tão grossa quanto sopa amassada.
