Sopa de tomate com lagosta e molho tropical – uma receita detalhada culinária. 
Time: 45min Dificuldade: média Porções: 8 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
- 225 gr. carne de lagosta descascada da cartilagem (costeleta, carne deixar garras inteiras)
- 1,8 kg descascado do caule e sementes e cortado em 8 partes de grandes tomates carnudos
- 1/4 art. azeite de oliva
- 3 colheres de sopa. descascados e cortados em meias argolas finas cebolas
- 3 colheres de sopa. eu alho em fatias finas
- 2 folhas de louro
- 1 colher de sopa. eu mais 1/4 de colher de chá sal
- 1/2 colher de chá folhas de tomilho
- 4 colheres de sopa. agua
- 2 colheres de sopa. caldo de galinha
- 1 colher de sopa. eu suco de limão
- Molho picante
- 8 colheres de sopa. eu creme de leite fresco ou creme de leite
- Raminhos de manjericão para decoração
Molho de Prazer Tropical:
- 1/2 colher de sopa. mangas em cubos
- 1/2 colher de sopa. mamão pequeno em cubos
- 1/2 colher de sopa. abacaxi pequeno picado
- 1 suco de limão
- Suco 1 Limão
- 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 2 colheres de chá folhas de orégano frescas picadas
- 2 colheres de chá folhas de salsa fresca picada
- 2 colheres de chá cebolinha picada
- 1 colher de chá cebolinha fresca picada
- Uma pitada de pimenta do reino
Receitas com ingredientes semelhantes: tomate, cebola, alho, condimento vegetal, molho apimentado, suco de limão, suco de limão, manga, mamão, abacaxi, orégano, salsa, louro, tomilho, manjericão, lagosta, creme de leite
Preparação da receita:
- Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Quando o óleo estiver quente, coloque a cebola e refogue até ficar macia, cerca de 5 minutos Adicione o alho e as folhas de louro e cozinhe mais 5 min Adicione os tomates, uma colher de sopa de sal, tomilho e cozinhe 15 min até os tomates ficarem macios. Adicione água e caldo de galinha e traga conteúdo da panela para ferver. Reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo. ferva até os tomates ficarem muito macios, cerca de 10 minutos. Retire as folhas de louro. Amasse a sopa com um liquidificador até estado homogêneo. Adicione uma colher de sopa de suco de limão e, sobre se desejar, molho picante a gosto. Esfrie a sopa.
- Enquanto a sopa estiver esfriando, misture a carne de cauda em uma tigela. lagosta, manga, mamão, abacaxi, suco de limão, suco de limão, azeitona óleo, orégano, salsa, cebolinha, cebolinha, restante 1/4 h. eu sal e pimenta. Misture delicadamente, mas completamente.
- Antes de servir, despeje a sopa em porções. Coloque centralize alguns pedaços de carne de garras de lagosta e o restante da carne distribuir em pratos, cerca de 3 colheres de sopa. eu no prato Coloque para cada porção um pouco de creme de leite fresco e decore com um raminho a basílica.
