Sopa de tomate agridoce camarão

Sopa de purê de tomate assado grelhado – leve e saboroso o prato. Acontece grossa, rica, delicada, perfumada e muito delicioso. Camarão complementa perfeitamente com seu agridoce, gosto incomum, que evoca um “motivo” Compartilhe com amigos: Tempo: 1 hora. 45 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados ​​em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Sopa de tomate

• 6 tomates cortados ao meio com touro
• 2 dentes de alho picados
• 1 vagem de pimenta vermelha, sem sementes e veias
• 4 colheres de sopa. eu azeite de oliva
• 2 suco de limão
• 1 pepino descascado e picado grosseiramente, sem sementes
• 1 colher de sopa. eu manjericão picado, bem como para decoração
• 1 colher de sopa. eu coentro picado, bem como para decoração

Camarão agridoce

• 8-10 camarão descascado de casca e trato intestinal
• 2 colheres de sopa. eu suco de limão
• 2 colheres de sopa. eu açúcar granulado
• 2 colheres de sopa. eu vinagre de vinho tinto
• 1 colher de sopa. eu molho de soja
• 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
• 2 dentes de alho descascados e picados
• 1 colher de chá óleo de gergelim

Receitas com ingredientes semelhantes: camarão, tomate salada, pepino, pimenta, molho de soja, vinagre de vinho, suco de limão, manjericão, coentro

Preparação da receita:

1. Cozinhe a sopa: aqueça a grelha a uma temperatura alta. Lubrifique os tomates, alho e pimenta 2 colheres de sopa. eu azeite e depois grelhe por cerca de 5 a 10 minutos, até ficar macio e crosta ligeiramente carbonizada. Coloque um liquidificador com suco de limão, pepino e as 2 colheres de sopa restantes. eu azeite e moer até homogeneidade. Adicione o manjericão e o coentro. Tempere com sal e preto pimenta. Leve à geladeira por 1-2 horas.
2. Cozinhe camarão: misture suco de limão, açúcar, molho de vinagre e soja em uma panela pequena. Deixe ferver fogo médio, reduza o fogo e cozinhe por 5 min. Retire do fogo e deixe esfriar.
3. Polvilhe o camarão com sal e pimenta do reino. Azeite de calor manteiga em uma panela grande em fogo alto. Adicione o alho e refogue até dourar. Retire o alho e descarte-o. Adicione o camarão e refogue por cerca de 1 minuto. com cada lado, até ficar pronto e opaco. Adicionar molho agridoce e leve para ferver. Retire do fogo, esfrie e misture com óleo de gergelim.
4. Para servir, divida a sopa em 4 tigelas pequenas e coloque 2 camarões no centro de cada um. Decore com manjericão e coentro.