O fato de que a sopa amassada começou a ocupar nossas mesas Um lugar importante não é segredo. Essas sopas são fáceis de digerir. organismo e no processo de preparação para os esquecidos ou “preguiçosos” donas de casa “não são assustadoras, mesmo que alguns vegetais sejam digeridos.
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Sopa de purê de couve-flor
Para fazer purê de sopa, precisamos de:
- batatas 4-5 peças médias
- couve-flor 0,7-0,8 kg
- cenoura média 3 peças
- queijo processado 1,5-2 pacotes
- creme 22% 250 ml
- água 1,5 l
- especiarias e sal a gosto
Você pode fazer uma sopa de purê de couve-flor assim:
O queijo processado é enviado para o freezer e, enquanto isso …
Separamos a couve-flor em inflorescências e a enxaguamos bem. Batatas descascadas e cenouras cortadas em cubos médios.
Deixe a água ferver e coloque todos os legumes e cozinhe fogo moderado até que as batatas estejam cozidas.
Tiramos o queijo do freezer e esfregamos em um ralador médio. Quando legumes cozidos na panela – despeje o purê de queijo no vegetal sopa e misture bem. Retire do fogo e despeje no liquidificador. Depois de picar, despeje a sopa amassada de volta na panela, em fogo médio e despeje em uma corrente muito fina de creme, sal sobre provar e adicionar seus temperos favoritos.
Imediatamente depois que a sopa é purê de cor repolho cozido, retire do fogo e deixe descansar por 15 minutos: purê de batatas deve ser nutrido.
Idéias saborosas:
Ao servir, polvilhe a sopa com purê de repolho e ervas e adicione seus biscoitos favoritos. Minha família costuma comer essa sopa com batatas fritas.
