A receita de uma sopa de tomate com doce búlgaro Compartilhe com os amigos: 
Tempo: – Dificuldade: fácil – Recipientes medidos são usados em receitas. volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 pimentões vermelhos grandes
- 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
- 1 cebola grande picada
- 450 g de tomate picado grosseiramente
- 2 colheres de sopa. eu pasta de tomate
- 600 ml de caldo de legumes
- 1/2 colher de chá orégano seco
- Servindo molho pesto (opcional)
Receitas com ingredientes semelhantes: pimentão, cebola, tomate, pasta de tomate, orégano, molho pesto
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 230 C. Coloque os pimentões na grelha e cozinhe virando até a pele ficar enrugada. Mude para tigela, aperte com filme plástico e deixe esfriar.
- Coloque o filtro em uma tigela e descasque os pimentões por cima. Retire as sementes. Pique grosseiramente, aqueça o óleo em uma panela grande, adicione a cebola e cozinhe até começar a amolecer. Adicionar pimentão, tomate, pasta de tomate, caldo e orégano.
- Deixe a sopa ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 40-45 minutos até que o tomate e o pimentão estejam macios. Deixe esfriar um pouco.
