Receita de Canja de Galinha com Macarrão Caseiro. друзьями: 
Time: 20 мин. Dificuldade: Doses fáceis: 10 As receitas utilizam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 400 g de farinha
- 4 ovos
- 1 sopa de frango
- 3 cenouras
- 2 raízes de salsa
- 1 cebola
- 1/2 raiz de aipo
- 10 ervilhas de pimenta da Jamaica
- 1 folha de louro
- Sal
- 400 g de fígado de galinha
- 2 raminhos de salsa
- 60 g de farinha de rosca
- Pimenta preta moída
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha, ovos, frango, cenoura, salsa, cebola, raiz de aipo, fígado de galinha, salsa raiz, folha de louro, pimenta da Jamaica, farinha de rosca
Preparação da receita:
- Peneire a farinha com uma lâmina, no meio faça uma depressão e dirija existem 2 ovos. Primeiro, com uma faca, mexa gradualmente a farinha ovos, depois as mãos amassam uma massa fria. Divida em quatro peças e enrole cada uma em uma camada aprox. 1 mm. Faça o teste secar por 15 minutos e depois cortar em tiras finas.
- Na panela, coloque o frango lavado. Despeje 2 litros de água, adicione folha de louro, pimenta da Jamaica e deixe ferver. Abaixe o fogo salgue o caldo e cozinhe por 2 horas, removendo periodicamente a espuma. Frango tirar. No caldo, coloque a cebola na casca e nos vegetais de raiz descascados. Cozinhe a sopa por 20 minutos. Cebola para remover. Coe o caldo.
- Esfregue o fígado lavado através de um moedor de carne e misture com 2 ovos, ervas, farinha de rosca, sal e pimenta. Bolinhos de forma e ferva-os no caldo. Adicione o macarrão e cozinhe por mais 4 minutos. Adicionar legumes e frango picados.Você também pode estar interessado em receitas sopas transparentes.
