Se você precisar urgentemente preparar um almoço delicioso e barato, esta sopa incrível certamente irá ajudá-lo.
Receita de canja de galinha com bolinhos de miudezas
Vamos precisar de:
- fígado de galinha 150g
- Ventrículos de Frango 100g
- 2 testículos
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 asas de frango (você pode cubo Maggie)
- cebola metade
- cenoura média
- 3-4 batatas médias
- 1 pc de tomate em conserva
- 2-3 dentes de alho
- pimenta, sal e temperos a gosto
- endro para decoração
Você pode cozinhar sopa de bolinho de galinha assim:
Ferva as asas de frango por meia hora e retire do fogo panelas. Enxágue e limpe completamente o fígado de galinha e ventrículos, remova todos os filmes em excesso.
Cortamos o fígado e o estômago muito finamente. Adicione a farinha e os ovos misture tudo até ficar homogêneo.
Descasque as batatas e corte-as em cubos pequenos, despeje no caldo e deixe ferver.
5 minutos depois que a batata foi abandonada, adicione bolinhos de massa. Para fazer isso, molhe uma colher de chá em água fria e escolha massa de farinha com miúdos. Uma colher com massa é baixada para ferver caldo. Cozinhe por mais 10 minutos.
Esfregue as cenouras, pique finamente a cebola e frite com as conservas tomate em óleo vegetal. Colocamos a fritura na sopa, sal, pimenta e adicione seus temperos favoritos.
Pique o alho muito bem, adicione ao caldo e remova a sopa com fogo.
Decore com verduras antes de servir.
