Sopa de feijão da Toscana – uma receita detalhada culinária. 
Time: 40 мин. Dificuldade: Fácil Porções: 4 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 lata (425 gr.) Feijão branco
- 1 lata (425 gr.) Tomate picado
- 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 60 gr presunto picado
- 1/2 cebola roxa picada
- 5 dentes de alho (1 inteiro, 4 picados)
- 2 cenouras, cortadas ao meio longitudinalmente e pique finamente
- 2 talos de aipo picados
- 2 colheres de sopa. eu queijo parmesão ralado, além de uma pequena fatia de crosta parmesão
- 4 fatias grossas de pão integral
- 1 cabeça pequena de escarola (salada de escariol) picada
Receitas com ingredientes semelhantes: feijão branco, tomate, presunto, Queijo parmesão, cebola roxa, alho, cenoura, aipo, salada endívia, pão integral
Preparação da receita:
- Pré-aqueça 1 colher de sopa. eu azeite em fogo médio em grandes uma panela com um fundo grosso. Adicione o presunto, cebola roxa e alho picado. Cozinhe, mexendo, por cerca de 2 minutos. suavidade cebolas. Adicione a cenoura e o aipo. Mexa, cozinhe cerca de 5 minutos até os legumes ficarem um pouco macios. Adicione o feijão, tomate, 2 Art. água, uma crosta de parmesão, 1/2 colher de chá. sal e uma pitada de pimenta. Deixe ferver delicadamente, cubra e cozinhe até legumes macios, 15-20 minutos Retire a crosta de parmesão.
- Enquanto isso, torrada levemente o pão. Esfregue as fatias em ambos lados com um dente inteiro de alho e polvilhe com parmesão ralado. Misture a sopa de escarola e cozinhe, mexendo ocasionalmente, cerca de 5 minutos até que as folhas de alface sejam embrulhadas. Top em cada tigela de sopa coloque uma fatia de pão torrado. Polvilhe as restantes 1 colher de sopa. eu Você pode ver outra variação disso. sopa (veja a receita da sopa da Toscana).
