Sopa de ervilha e presunto

Sopa espanhola de presunto de ervilha – uma receita detalhada culinária. Foto de sopa de ervilha espanhola Time: 25 мин.Dificuldade: fácil Porções: 6 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

  • 900 gr. ervilhas congeladas
  • Azeite
  • 1/2 colher de sopa. chalotas picadas (2 cabeças grandes)
  • 1 colher de sopa. eu alho picado (3 dentes)
  • 4 colheres de sopa. caldo de galinha (melhor do que caseiro)
  • Sal e pimenta do reino moída
  • 6 fatias finas de presunto espanhol Serrano ou italiano presunto

Receitas com ingredientes semelhantes: ervilhas, chalotas, alho, presunto

Preparação da receita:

  1. Em uma panela funda de paredes espessas (20×13 cm.), Aqueça fogo médio 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva. Coloque as chalotas e levemente marrom por 3-5 minutos, mexendo ocasionalmente até a cebola macio. Adicione o alho e cozinhe por mais um minuto. Despeje no frango caldo, coloque ervilhas congeladas, 2 colheres de chá. sal, uma colher de chá pimenta e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo. ferva por 5 minutos
  2. Moa a sopa com um liquidificador submerso até amassar com peças. (Gosto de ter uma textura heterogênea.) Você pode use um liquidificador: bata 1 xícara de sopa de cada vez. Novamente despeje a sopa em uma panela e adicione temperos a gosto. De acordo com da quantidade de sal no caldo, você pode adicionar outra colher de chá sal e 1/2 colher de chá pimenta para tornar a sopa mais brilhante.
  3. Nesse momento, pré-aqueça o forno a 220 ° C. Coloque o presunto uma camada em uma assadeira e leve ao forno por 5-8 minutos até que fique Pré-aqueça a sopa e sirva em tigelas rasas, em cima fatias de presunto crocante. Despeje uma pequena quantidade azeite e sirva quente.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: