Uma receita detalhada para fazer sopa de cenoura com uma foto. друзьями: 
Time: 45min As receitas usam recipientes volumétricos com um volume de: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 sala de jantar colher (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 700 gr. cenouras descascadas e em fatias finas (cerca de 4 colheres de sopa.)
- 1 – 1,5 colheres de sopa. leite de coco sem açúcar enlatado
- 3/4 art. cebola verde finamente picada (cerca de 1 molho)
- 1 cebola pequena picada (aproximadamente 2/3 Art.)
- 1 colher de sopa. eu raiz de gengibre fresco descascado ralado
- 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga
- 1 colher de sopa. eu caril em pó
- Sal e pimenta do reino moída
- 2,5 colheres de sopa. caldo de galinha com pouco sal
- 1 colher de sopa. eu suco de limão fresco e um pouco mais
- Água gelada para criar sopa
- Cebola verde, para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: cenoura, leite de coco, gengibre raiz, suco de limão, cebola verde, caril
Preparação da receita:
- Em uma panela grande e pesada, frite na manteiga cebolinha picada, cebola, raiz de gengibre e caril em pó com sal e pimenta a gosto, em fogo moderado até ficar macio. Adicione as cenouras e o caldo. Ferva a mistura em fogo baixo, tampe tampe a panela por 20 minutos, até que as cenouras fiquem bem macio.
- No liquidificador, misture em lotes o leite de coco até homogeneidade, mudando como picado em uma tigela. Adicionar colher de sopa de suco de limão e esfrie a sopa por pelo menos 6 horas ou em Dilua a sopa com água gelada e adicione outro suco de limão, sal e pimenta. Decore a sopa com cebolinha picada. 1,5 litros
