Sopa de creme doce assada a frio pimenta

Purê de sopa de pimenta doce assada a frio – uma receita detalhada culinária. Time: 30min Dificuldade: fácil Partes: 4 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Sopa:

• 6 assados, descascados e sementes e picados pimentão vermelho
• 2,5 colheres de sopa. caldo de galinha saturado ou caldo de legumes e muito mais um pouco se necessário
• 1 colher de sopa. eu óleo vegetal
• 1 cebola pequena picada
• 3 dentes de alho
• 2 colheres de chá cominho em pó
• 1 colher de sopa. Marsala fortificado mesa vinho tinto
• 1 colher de sopa. eu folhas de coentro fresco picado
• Sal e pimenta do reino moída

Molho de abacate e pimenta:

• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 assados, descascados e sementes e pimentos picados chili anaheim
• 1 pimentão seco cozido e em pó ancho
• 2 cubos pequenos de abacate
• 2 tomates cortados em fatias
• 2 suco de limão
• Sal e pimenta do reino moída
• 1/2 colher de sopa. creme azedo
• Galhos de coentro para decoração

Receitas com ingredientes semelhantes: pimentão, pimenta, pimenta anchova, cebola, alho, tomate em forma de ameixa, abacate, limão suco, vinho tinto, molho de salsa, creme de leite, coentro

Preparação da receita:

1. Para cozinhar sopa em uma panela grande em fogo alto aquecer óleo. Coloque cebola e alho e refogue por cerca de 2 minutos Adicione o cominho e frite por mais 2 minutos. Despeje o vinho Marsala e deixe ferver até que haja cerca de 1/2 colher de sopa., Cerca de 4 min Adicione a pimenta e o caldo, reduza o fogo para médio e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos Adicione o coentro, o sal e pimenta a gosto.
2. Amasse delicadamente a sopa no liquidificador. Coloque-o em uma grande tigela, cubra e leve à geladeira bem na geladeira, cerca de 2 horas. (Se a sopa estiver muito grossa após o resfriamento, diluir com um pouco de caldo.) Enquanto isso faça salsa. Em uma tigela, misture as cebolas, alho, pimenta, tomate e abacate. Misture bem. Adicione o suco de limão, tudo bem misture, sal e pimenta a gosto. Cubra e coloque Antes de servir, despeje a sopa em pratos profundos e decore com molho, raminhos de creme e coentro.