Sopa de creme de tomate com frutos do mar e croutons de queijo

Sopa de creme de tomate quente Sopa de creme de tomate quente

Em uma noite fria de inverno, eu quero comer algo quente e mesmo tempo, remanescente do verão. Uma ótima opção para esse prato pode ser sopa de creme de tomate com frutos do mar e croutons de queijo, cujo gosto o levará direto para a Itália.

Ingredientes

  • tomate em seu próprio suco – 1 lata;
  • frutos do mar congelados – 250 gramas;
  • batatas de tamanho médio – 2 peças .;
  • cenouras – 1 pc .;
  • pimentão grande – 1 pc .;
  • cebola vermelha ou branca grande – 1 unid .;
  • Creme com um teor de gordura de pelo menos 20% – 150 ml;
  • queijo duro – 120 g;
  • água – 1 litro;
  • alho – 2 dentes;
  • uma mistura de ervas provence;
  • sal;
  • azeite de oliva;
  • pão.

Método de cozimento:

Sopa creme de frutos do mar

1. Corte batatas, cenouras, pimentões e cebolas em tamanho médio peças. Ferva as batatas em água até ficarem macias. Outros vegetais frite em azeite. No final, adicione picado o alho.

2. Descasque os tomates. Em uma panela, misture os tomates, batatas cozidas e outros legumes e purê usando liquidificador. Coloque a mistura resultante no fogo e deixe ferver, sal, adicione temperos.

3. Coloque os frutos do mar pré-descongelados na sopa e cozinhe por cerca de 5 minutos. Introduzir o creme e deixe ferver novamente. Depois desligue a fervura imediatamente.

Pão de queijo

Rale o queijo em um ralador fino. Pão cortado em fatias cerca de 1 cm de espessura, polvilhe com queijo e leve ao forno pré-aquecido a 150 graus forno até dourar.

Você pode servir o prato à mesa e apreciá-lo sabor quente e aroma incomparável.

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