Sopa caribenha de creme de berinjela com curry – uma receita detalhada culinária. 
Photo of the dish:Chef Herb Wilson Tempo: 1 hora. 20 minutos Dificuldade: Fácil Porções: 6 porções como lanche capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 junta de porco defumada picada
- 4 descascadas e cortadas em cubos grandes berinjela
- 1 lata de leite de coco
- 1 cabeça de cebola descascada e picada
- 1 colher de sopa. eu alho picado
- 2 l caldo de galinha
- 1/4 art. caril em pó
- 1 pequeno pedaço de gengibre fresco descascado e picado
- 1 talo de capim-limão picado
- 1/2 colher de sopa. creme gordo
- 1/2 latas de Coco Lopez (creme de coco)
Receitas com ingredientes semelhantes: berinjela, porco, cebola, alho, caril, raiz de gengibre, leite de coco, creme
Preparação da receita:
- Frite a cebola, o alho e a junta de porco em uma panela com fundo grosso transparência de cebola. Adicione a berinjela e todo o resto ingredientes e cozinhe por 30 minutos. em fogo baixo ou médio. Purê em um processador de alimentos e coe através de uma peneira fina. Adicione especiarias e sirva quente.
