Sopa creme de abóbora – uma receita detalhada para cozinhar. amigos: 
Foto do prato: Alex Garcia Tempo: 1 hora. 20 minutos Dificuldade: Dose média: 8 As receitas usam recipientes volumétricos de volume: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 900 gr. descascadas e picadas em pedaços grandes de noz-moscada abóboras
- 2 colheres de sopa. vinho branco
- 2 l caldo de galinha
- 6 corte em quatro partes de tomates em forma de ameixa
- Azeite virgem extra mais 1/4 de colher de sopa.
- Sal e pimenta do reino moída
- 2 grandes cubos de cebola branca em cubos cebolas
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão em cubos
- 2 dentes de alho amassados
- 2 l creme de gordura mais 1 colher de sopa. chantilly com 1 colher de chá baunilha para decoração
- 1/2 molho (cerca de 12 ramos) de tomilho (arrancar folhas)
Receitas com ingredientes semelhantes: abóbora noz-moscada, pimenta, cebola cebola, alho, tomate, vinho branco, tomilho, creme
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Polvilhe um pouco de abóbora quantidade de azeite. Sal, pimenta e leve ao forno forno até ficar macio, cerca de meia hora.
- Em uma panela grande, aqueça 1/4 colheres de sopa. azeite e frite as cebolas, pimentão verde, pimentão vermelho e alho. Cozinhe por cerca de 8 minutos. antes da caramelização. Adicione os tomates e cozinhe mais 3 minutos.
- Costure a panela com vinho branco. Adicione o caldo de galinha, creme gordo e abóbora assada. Adicione tomilho. Trazer para fervendo. Cozinhe por cerca de 20 minutos. Purê de todos os ingredientes. Coe a sopa e adicione o tempero. Decore com baunilha chantilly.
