sopa de cenoura amassada
Em uma pequena cidade da Califórnia, anualmente festivais semanais de cenoura, onde ocorrem eventos culinários competições. O prato principal deste concurso é sopa de cenoura amassada, preparada a cada participante de diferentes maneiras.Eu ofereço uma das opções.
Contents
Sopa de purê de cenoura
Para fazer sopa de cenoura amassada vai precisar de:
- cenoura média 4 peças
- cebolas 2 peças médias
- arroz 3 colheres de sopa
- óleo cresce 2 colheres de sopa
- pitada de noz-moscada moída
- verduras a gosto
- sal, pimenta do reino a gosto
Você pode cozinhar a sopa de purê de cenoura assim:
Moa as cebolas, pique finamente as cenouras. Lavamos várias vezes arroz para que a água flua clara. Frite em uma panela arroz cru de óleo vegetal, cenoura e cebola – até dourar. Despeje água, vegetais ou caldo de galinha – 800 ml e cozinhe até ficar cheio disponibilidade de vegetais, aproximadamente 20 a 25 minutos. Adicione a noz-moscada, sal e pimenta. Retire a panela do fogão e pique o liquidificador conteúdo da panela. Polvilhe a sopa com purê de cenoura picada verdes e feche a tampa. Colocamos novamente em um fogão quente, sopa deve estar saturado com o cheiro de vegetação.
Idéias saborosas:
Ao servir, ofereça creme azedo aos comedores e amantes dente de alho picado agudo.
