sopa de cebola com croutons e queijo
A verdadeira apresentação de “bom gosto e bondade” é sopa de cebola. Com O vinho francês o ajudará a preparar vinho seco e noz-moscada noz. Uma bela lenda atribui a receita a Luís XV. Supostamente não o monarca não encontrou nada em sua cabana de caça, exceto cebola, queijo e garrafas de vinho.
Sopa de cebola com charme francês
Vinho, queijo e amor são chamados os principais prazeres um verdadeiro francês. Alexander Dumas nos deu a receita de cebola sopa como uma excelente culinária, a saber, com amor!
Cozinhar sopa de cebola com “charme francês” para nós vai precisar de:
- Salada de cebola ou chalota – 0,5 kg.
- Caldo (carne) – 300ml.
- Manteiga – 30g.
- Vinho branco seco – 70ml.
- Verdes
- Especiarias: noz-moscada e pimenta do reino.
- Açúcar, sal.
- Queijo duro ralado e um pão crouton.
Melhor caldo de sopa de cebola francês – vitela ossos porque tem um sabor neutro.
Você pode cozinhar sopa de cebola em francês assim:
Pique a cebola inteira e cozinhe-a lentamente na manteiga. Assim que a cebola ficar macia e transparente, adicione farinha e vinho branco Você não pode permitir a “fritura” de cebola! Portanto, constantemente mexa o molho futuro e fique em cima do fogão.
Combine a massa da cebola com o caldo, a noz-moscada sabor) e pimenta preta. Sal, adoçar um pouco, levar para ferver e pôr a mesa!
Frite levemente fatias de pão na torradeira, polvilhe quente croutons de queijo ralado. Faça-o imediatamente para pegar um pouco de queijo derretido.
Despeje a sopa em pratos profundos, cubra com aromático por cima croutons.
O principal objetivo deste prato antigo é alimentar calorosamente, saboroso, aromático. Cebola lidar com esta missão “excelente”!
Idéias saborosas
Nas receitas antigas, recomenda-se colocar croutons no fundo terrinas grandes, cubra com sopa de cebola e grelhe a bebida aromática até dourar crostas. Segundo os historiadores, isso foi feito antes da caçada. os franceses para ganhar resistência. Tendo dominado o prato “francês”, prossiga para o belga. Faça sopa cremosa de Couve de Bruxelas. Isso não é menos uma história “saborosa”!