Sopa de carne de porco com couve de bruxelas e macarrão
Na culinária, as descobertas acontecem o tempo todo. Tomando como base Eintopf francês, fizemos sopa de porco! Receita – com Couve de Bruxelas. A combinação não é acidental! Na sopa francesa o que é preparado a partir do cordeiro, a gordura absorve os nabos. Na nossa receita Couves de Bruxelas desempenham esse papel.
Sopa de carne de porco com couve de Bruxelas e macarrão caseiro
O primeiro prato deve ser considerado a invenção mais útil. a pessoa que cumpre o objetivo principal – alimentar saudável e útil. Bem, como preparar uma sopa deliciosa – diremos no exemplo de uma receita – sopa de porco com couve de bruxelas. Por mais que pratos com couve de bruxelas se tornaram bastante popular.
Para fazer sopa de porco com couve de bruxelas, você vai precisar de:
- Carne de porco (polpa com costelas será mais apetitosa) – 500g
- Couve de Bruxelas (fresca ou congelada) rosas de couve) – 500g.
- Água – 1l.
- Macarrão (delicioso, é claro, macarrão caseiro) – 200g.
- Cenouras (pequenas culturas de raízes) – 2pcs.
- Queijo – 30g.
- Especiarias: noz-moscada (!), Pimenta e sal.
Qualquer pimenta que você escolher: preto, vermelho, verde – este tempero ecoará. Noz-moscada domina aqui. Mas não exagere! Esfregue as nozes alguns minutos antes de estar pronto primeiro curso.
- Verdes: folhas de aipo.
Você pode usar salsa. Não adicione endro. Perfume esta sopa deve ser equilibrada.
Você pode fazer sopa de porco com couve de bruxelas assim:
Corte a carne em pedaços pequenos. Aquecer bem panela e refogue a carne de porco para que uma crosta se forme. Suco permanecerá como se estivesse selado por dentro. 15 minutos o suficiente fritar.
Despeje a carne com água fervente, sal. Após 10 minutos, diminua couve de Bruxelas, cenoura picada.
Quanto ao macarrão, determine você mesmo o intervalo de tempo. Para macarrão caseiro, como regra, não é necessário muito tempo. Loja produto (dependendo da classe) é geralmente cozido mais tempo.
Depois de ferver a carne deve passar pelo menos 20 minutos. Portanto, determinar o tempo de “carga” do macarrão com base nesses parâmetros.
Na França, adoro sopa grossa. Se você quiser um prato semelhante ao Eintopf, escurecer a massa sem cobrir a panela a tampa.
Esfregue o queijo e mexa em uma “fervura” aromática fervente. Cut folhas finas de aipo, rale um pouco de noz-moscada, adicione a uma sopa de porco quase cozida.
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