Sopa de brócolis e queijo cheddar tostado – detalhada receita de culinária Compartilhe com os amigos: 
Foto do prato: Antonis Achilleos Tempo: 55 min. Dificuldade: Fácil Porções: 4 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 170 gr batatas descascadas vermelhas, tubérculos cortados em 4 horas
- 1/2 cabeça de brócolis (aprox. 280 gr.), Dividido em inflorescências, cortadas em fatias
- 120 gr. queijo cheddar, cortado em fatias finas
- 1/2 colher de chá sal grosso
- 2 fatias de bacon, cortado em fatias finas
- 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga
- 1/2 cebola picada (aprox. 1 colher de sopa)
- 2 dentes de alho, esmague
- 1/2 colher de chá semente de aipo
- 2 colheres de sopa. eu farinha
- 2 colheres de sopa. caldo de galinha levemente salgado
- 2 colheres de sopa. leite
- 1 colher de sopa. eu Mostarda de Dijon
- 1 baguete, cortada em fatias
Receitas com ingredientes semelhantes: batatas, brócolis, queijo queijo cheddar, bacon, cebola, alho, sementes de aipo, farinha, leite, mostarda Dijon, baguete
Preparação da receita:
- Frite o bacon em uma panela de fundo grosso em fogo baixo temperatura, aproximadamente 2 minutos Adicione as cebolas, alho e sementes aipo e cozinhe até ficar macio, cerca de 4 minutos. Polvilhe farinha e misture. Despeje o caldo e o leite, misture até estado homogêneo.
- Adicione as batatas e a base de brócolis fatiada, deixe ferver; reduzir o fogo para médio e cozinhe até amolecimento, aproximadamente 5 minutos Adicione pequenas inflorescências brócolis e sal, continue cozinhando, até os legumes ficarem macios, cerca de 5 minutos Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Enquanto isso, coloque a assadeira em cima do forno armário, pré-aqueça o forno a alta temperatura. Distribuir mostarda em cada fatia de baguete e cubra com uma fatia de queijo cheddar. Coloque em uma assadeira e frite até o queijo derreterá; sirva com sopa.
