Graças à sopa de abóbora Claire Robinson em pó de caril приобретает яркий цвет. 
Time: 1 hour. 40 min Dificuldade: média Porções: 4-6 capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 polpa de noz-moscada (1,4 kg.)
- Azeite assado, mais 2 colheres de sopa. eu
- Sal grosso e pimenta preta
- 2 chalotas picadas
- 1 litro caldo de galinha
- 2 colheres de chá caril em pó
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Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 190 ° C. Corte a abóbora ao meio caule e retire as sementes. Polvilhe as fatias com óleo, sal e pimenta e coloque a abóbora em uma assadeira. Asse até suave, cerca de 1 hora.Retire a abóbora do forno, vire e deixe deixe esfriar o suficiente para poder ser recolhido à mão. Separe a carne da casca, dobre em uma tigela, descarte a casca.
- Em uma panela grande ou assadeira com tampa em fogo médio Pré-aqueça 2 colheres de sopa. eu óleos. Adicione as chalotas e frite até suavidade, cerca de 6 minutos Adicione polpa de abóbora, caldo de galinha e caril em pó. Deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe quando fervura baixa, cobrindo com uma tampa até a abóbora ferver, cerca de 10 minutos
- Deixe esfriar a mistura de abóbora por cerca de 5 minutos e depois Coloque no liquidificador. Porções de sopa de purê no liquidificador até homogêneo, transferindo o purê de batatas acabado para uma panela limpa. Sal e pimenta da sopa a gosto e deixe ferver por mais alguns minutos em fogo médio para misturar gostos. Despeje a sopa Servindo pratos e sirva imediatamente.
