Sopa cubana “Ahiaco” com vegetais de raiz e mistura de carne – detalhada receita de culinária Compartilhe com os amigos: 
Foto do prato: Jorge Salt Time: 3 horas. 35 minutos Dificuldade: Dose fácil: 4 – 6 Receitas usam recipientes volumétricos com um volume de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 225 gr. fatias de frango
- 225 gr. cortado em 4 pedaços de carne seca (tasayo), deixe de molho durante a noite, escorra a água
- 340 gr fatias de 1 cm de espessura chouriço
- 450 gr corte em pedaços 4 cm guisado de carne (o interior do corte traseiro, omoplata, pescoço, garupa)
- 450 gr fatias de 4 cm de porco estufado
- 2 colheres de sopa. eu banha
- 7 l agua
- 1 cebola grande
- 4 dentes de alho
Molho:
- 1 sem sementes e picado grande pimenta verde
- 1 lata (425 gr.) De molho de tomate
- 2,5 colheres de sopa. eu sal
Legumes:
- 2 corte em 3-4 partes iguais de espiga de milho
- 1 planta de banana madura, descascada e cortada longitudinalmente feijão verde
- 1/2 abóbora, descascada e picada
- 450 gr mandioca em cubos
- 450 gr batata doce em cubos
- 225 gr. inhame branco em cubos (batata doce branca)
- 2 bananas de vegetais verdes descascadas (inteiras)
- 1 suco de limão
Receitas com ingredientes semelhantes: carne de porco, carne, salsicha chouriço, pimenta, milho, banana, abóbora, batata doce (batata doce), molho de tomate, cebola, alho, banha de porco, frango, plantan
Preparação da receita:
- Em uma panela grande, leve a água para ferver. frite cebolas, alho, pedaços de frango, carne seca, chouriço, bem como fatias de carne de porco fresca e carne antes da caramelização cebolas e preparação da carne.Transfira cuidadosamente o conteúdo da panela para uma panela de água fervente. Cozinhe em fogo baixo por uma hora, remover periodicamente a espuma.
- Na mesma frigideira grande, ensopado de verde em molho de tomate pimenta até ficar macio, sal. Neste momento, prepare os legumes e coloque-os em uma panela grande de caldo fervente. Adicione o molho tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 5-10 minutos. Retire plantas inteiras e cozinhe a sopa por mais 50 minutos. Cortar as plantações círculos de 1 cm de espessura, polvilhe-os com suco de limão fresco e novamente coloque a sopa até cozinhar os últimos 50 minutos. Servir imediatamente.
