Sopa creme de cebola francesa

Sopa francesa de creme de cebola – uma receita detalhada culinária. Time: 1 hour. 10 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

• 1/4 art. (60 gr.) Manteiga
• 3 colheres de sopa. (300 gr.) Cebolas cortadas em quartos e fatiado
• 375 ml. agua
• 1,5 colheres de sopa. eu caldo de galinha seco
• 1/4 art. (30 gr.) Farinha
• 430 ml. leite
• 3/4 art. (100 gr.) Mussarela ralada ou queijo suluguni
• 3/4 art. (100 gr.) Queijo suíço ralado
• Sal e pimenta a gosto

Para a preparação de croutons cremosos:

• 1,5 colheres de sopa. (80 gr.) Pão em cubos
• 3 colheres de sopa. eu manteiga derretida

Receitas com ingredientes semelhantes: cebola, farinha, leite, queijo mussarela, queijo suíço, queijo suluguni, pão branco

Preparação da receita:

1. Derreta a manteiga em uma panela e refogue a cebola em dentro de 10 minutos Adicione a água, o caldo de galinha seco e leve para fervendo. Tampe e cozinhe por 15 minutos.
2. Separadamente, misture a farinha com o leite e adicione à panela. Ativado calor médio para levar a massa a um estado de densidade. Retire do fogo.
3. Mexa os dois tipos de queijo e adicione metade à sopa, misture antes de derreter o queijo. Adicione sal e pimenta a gosto.
4. Pré-aqueça o forno. Despeje em copos de cerâmica, adicione a xícaras de croutons cremosos e polvilhe com a restante mistura de queijo por cima. Coloque no forno até o queijo derreter. Sirva à mesa.
5. Croutons cremosos: Misture os cubos de pão com o derretido óleo. Asse no forno a uma temperatura de 180 ° C, por 10 – 15 min., virando periodicamente.