Sopa com abóbora, mexilhões e macarrão – uma receita detalhada O autor da receita é o ator David Rocco, продюсер, телеведущий, писатель 
Photo of the dish: ДэвидTempo Malosh: 50 min. Dificuldade: fácil Dose: 6 – 8 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 900 gr. mexilhões frescos
- 200 gr. massa ditalini
- 300 gr noz-moscada, abóbora, sementes de casca, picadas cubos
- 1/2 colher de sopa. parmesão ralado
- 1 colher de sopa. vinho branco seco
- 1/2 colher de sopa. azeite de oliva
- 2 dentes de alho, pique
- 1 cebola, pique
- 1 pimentão fresco, pique
- Sal e pimentão moído na hora
Receitas com ingredientes semelhantes: mexilhões, pasta de ditalini, abóbora, noz-moscada abóbora, queijo, queijo parmesão, vinho branco, cebola, alho, pimentão
Preparação da receita:
- Atravesse os mexilhões e jogue aberto e rachado. Então para raspar quaisquer crescimentos da superfície das conchas. Retire a base das conchas e retire. Lave bem a pia uma escova dura sob água corrente fria.
- Aqueça em uma panela grande a uma temperatura moderadamente alta 1/4 Art. azeite de oliva. Adicione o alho, a pimenta e frite, mexa por um minuto.Adicione mexilhões, vinho, sal e pimenta, misturar. Tampe e deixe ferver, cozinhe até mexilhões não abrirão, aproximadamente 8 a 10 minutos. Esfriar um pouco retire o alho, descasque os mexilhões e não descarte revelado. Retorne a carne de mexilhão de volta ao caldo.
- Em uma panela grande separada, aqueça 1/4 colheres de sopa. azeite de oliva a temperatura moderadamente alta. Adicione a cebola, a abóbora, a estação sal e pimenta a gosto, frite até dourar, cerca de 8 min Misture a pasta Ditalini e despeje 3 colheres de sopa. água fervida, deixe ferver e cozinhe, mexendo até pronto, aproximadamente 12 minutos Se os ingredientes levarem mais tempo para cozinhar, adicione mais água e aumente
Tempo de cozimento
.Para fazer o purê de sopa, você pode amassar a parte de trás do garfo metade da polpa da abóbora.
- Adicione o caldo com mexilhões à pasta e deixe ferver por 5 minutos., Para misturar os sabores, despeje a sopa com abóbora e mexilhões em pratos, polvilhe com parmesão e salsa.
