Salada vietnamita de camarão e cuscuz

Salada vietnamita de camarão e cuscuz – uma receita detalhada culinária. Photo of the dish:Escritor de culinária Kitty Morse Tempo: 40 min. Dificuldade: Fácil Dose: 4 – 6 As receitas utilizam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml

Ingredientes para a receita:

Salada

• 1 colher de sopa. cuscuz
• 225 gr. meio de camarão cozido e picado grosseiramente o tamanho
• 1 e 1/3 art. água fervente
• 1 cubo muito grande de caldo de peixe (disponível em Mercados asiáticos)
• 1 colher de sopa. eu manteiga de amendoim
• 20 ramos de coentro fresco picado (cerca de 2 colheres de sopa. l.)
• 30 folhas de hortelã fresca picada (aproximadamente 2 colheres de sopa. l.)
• 2 cenouras descascadas e julianas de tamanho médio
• 1 pepino descascado e descascado tamanho médio
• 6 talos de cebola verde picados tops)
• 1/2 cabeça picada finamente de repolho de Pequim
• 1/2 colher de sopa. (aproximadamente 110 gr.) picado grosseiramente, salgado, amendoim torrado em uma panela seca
• Folhas frescas de coentro e hortelã para decoração

Molho para salada

• 1 dente de alho picado
• 1 colher de chá raiz de gengibre picada
• 6 colheres de sopa. eu suco de limão fresco
• 3 colheres de sopa. eu açucar
• 2 colheres de sopa. eu manteiga de amendoim
• 2 colheres de sopa. eu molho de peixe vietnamita nyok mãe
• 1 colher de chá flocos de pimenta

Receitas com ingredientes semelhantes: cuscuz, camarão, repolho Chinês (Napa), pepino, cenoura, cebola verde, alho, gengibre raiz, suco de limão, manteiga de amendoim, molho de peixe, pimenta vermelha cereais, coentro, hortelã, amendoim

Preparação da receita:

1. Para cozinhar camarão, enxágue-os em funcionamento água. Em uma panela de tamanho médio, leve 4 colheres de sopa para ferver. água e 2 folhas de louro. Coloque o camarão e deixe ferver até que fiquem dourados. rosa, 4-5 minutos Escorra e deixe o camarão esfriar. Despeje decocção e descarte as folhas de louro. Descasque e esculpe camarão
2. Para reabastecimento: Em um frasco de meio litro misture alho, raiz de gengibre, suco de limão, açúcar, manteiga de amendoim, molho de peixe e flocos de pimenta (se usado). Tudo bem choque. Para a preparação de salada: Em uma panela média tamanho médio em fogo médio deixe ferver água, cubo de caldo e manteiga de amendoim. Polvilhe um fluxo de cuscuz. Retire a panela do fogo. Aleatório uma vez. Tampe a panela e deixe descansar até o cuscuz ficar macio, 12 a 15 minutos. Deixe esfriar. Aleatório com meio coentro, meia hortelã e meia amendoim.
3. Em uma tigela grande, misture as cenouras, pepino, cebola, repolho e coentro e hortelã restantes. Adicione o curativo e cuidadosamente Coloque o cuscuz em 6 pratos em igual em porções. Espalhe a mistura de camarão e vegetais por cima. Polvilhe o restante de amendoim, coentro e folhas de hortelã. Sala de servir temperatura.