Esta salada de verão que pode ser modificada experimentando ingredientes que vale a pena preparar mais perto da estação da colheita. Todos o que você encontrará em seu jardim ou no balcão do mercado dos agricultores – reunir nesta salada de vitaminas. Brócolis deve ser muito jovens e macios, batatas, como vagens, deve ter uma pele fina. E tomate cereja em um galho deve exalam um perfume de jardim. Homemade Ranch Sauce Popular On Território dos EUA como molho para salada e molho, aumentará вкус блюда на новый уровень. 
Time: 30 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Salada
- 230 gr. pequenas batatas vermelhas cortadas ao meio
- 1 colher de sopa. grãos de milho frescos (de 2 espigas)
- 1 colher de sopa. verde fresco picado ou ceroso feijões
- 1 colher de sopa. pequenas inflorescências de brócolis
- 1 colher de sopa. corte o tomate cereja ao meio
- 1 pepino descascado, picado
- Molho Ranch, receita incluída
- 4 colheres de sopa. verduras rasgadas variadas (por exemplo, rúcula, alface e agrião)
- 1 colher de sopa. mudas, por exemplo, alfafa, brócolis, rabanete ou ervilhas (opcional)
- Brotos de ervilhas jovens, para decoração (opcional)
Molho Ranch
- 1 dente de alho
- 1/2 colher de chá sal
- 1 colher de sopa. maionese
- 1/3 art. iogurte
- 2 colheres de sopa. eu salsa picada
- 2 colheres de sopa. eu cebolinha picada
- 1 cebola verde de pena, picada
- 1 colher de chá vinagre de vinho branco
Receitas com ingredientes semelhantes: batatas vermelhas, repolho brócolis, milho, feijão verde, tomate cereja, pepino, molho rancho, maionese, iogurte, vinagre de vinho, agrião, alface, rúcula
Preparação da receita:
- Salada: coloque as batatas em uma panela pequena com água fria suficiente para cobri-lo e sal. Deixe ferver e depois cozinhe, não Cobrindo até ficar macio (cerca de 5 minutos). Drenar água e coloque as batatas em uma tigela grande.
- Leve a água em uma panela média para ferver e sal generosamente. Encha uma tigela pequena com água gelada e adicione sal. Adicione milho, feijão verde e brócolis à água fervente e cozinhe até ficar um pouco amolecido, mantendo uma textura crocante (aproximadamente 2 minutos). Use uma escumadeira ou escorredor para pegue os legumes e mergulhe-os imediatamente em água gelada. Drenar fluido.
- Seque os legumes e adicione-os à tigela de batata. junto com tomate e pepino. Mexa a salada com 1/2 colher de sopa. molho. Experimente e, se quiser, adicione mais sal e pimenta. A salada pode ser preparada antes deste estágio 2 horas antes de servir e mantenha na geladeira. Molho de legumes em sal fervente a água seguida de imersão no gelo é chamada de branqueamento. Para manter o brilho dos vegetais verdes, é importante que a água na frente deles fervida ativamente com a adição, e o cozimento deve ocorrer sem cobertura.
- Ao servir, misture a salada com ervas, mudas, brotos jovens (se você quiser) e um pequeno adicional a quantidade de molho, se você gosta de se vestir muito. Transfira o molho restante à mesa, se necessário. fazenda: esmagar um dente de alho, polvilhe com sal. Apartamento lado da lâmina de uma faca grande, esmague e moa a mistura para a consistência da pasta grossa. Raspe a massa em uma tigela pequena, adicione os ingredientes restantes e bata bem para fazer molho cremoso. Use imediatamente ou leve à geladeira. em recipientes bem fechados, não mais de 3 dias.
