Salada quente com lentilhas e beterraba assada com queijo de cabra – Uma receita detalhada para cozinhar Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 1 hora. 35 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Salada
- 1.25 art. lentilhas verdes secas
- 1 cebola de tamanho médio cortada em quatro
- 1 cenoura cortada em quatro partes
- 1 corte em quatro partes um talo de aipo
- 1 folha de louro fresca ou seca
- 4 ramos de tomilho fresco
- 4 colheres de sopa. caldo de galinha
- 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 110 gr. bacon em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura descascada e picadinha
- 2 colheres de chá folhas de tomilho finamente picadas
- 1 colher de sopa. eu xerez de vinagre
- 4 colheres de sopa. salada de frise ou mistura verde
- Molho vinagrete com xerez, receita abaixo
- 4 fatias de queijo de cabra
- Pão francês servido
- Beterraba assada, receita abaixo.
Beterraba assada
- 3 beterrabas médias, descasque e corte as folhas
- Azeite
Molho vinagrete com xerez
- 0,25 art. vinagre de xerez
- 2 colheres de chá mostarda
- 1 colher de chá tomilho picado
- 0,25 colher de chá sal
- 0,25 colher de chá pimenta moída
- 0,5 colher de sopa. azeite de oliva
Receitas com ingredientes semelhantes: beterraba, cenoura, aipo, salada frisse, bacon, lentilhas, louro, tomilho, vinagre de xerez, queijo mostarda de cabra
Preparação da receita:
- Comece assando as beterrabas, enrole a cebola em gaze, cenouras, aipo, folhas de louro e raminhos de tomilho. Despeje Caldo de galinha em uma panela de tamanho médio e deixe ferver. Adicione lentilhas, sal, adicione pimenta, reduza o fogo para fraco e cozinhe até as lentilhas ficarem macias, cerca de 20 minutos. Drene completamente o líquido e descarte a gaze com legumes.
- Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicionar bacon e refogue até dourar. Retire o bacon com uma escumadeira um prato forrado com toalhas de papel. Adicione o alho e cenouras, cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos. Adicionar pronto lentilhas e bacon em uma panela e misture. Adicione picado tomilho e 1 colher de sopa. eu xerez de vinagre. Adicione sal e pimenta a gosto; mantenha as lentilhas quentes.
- Coloque a salada Frieze em uma tigela grande, misture com metade molhos, pimenta e sal. Espalhe as beterrabas assadas as bordas das quatro placas. Divida as verduras entre as placas, colocando o centro de cada um. Coloque um pouco de lentilhas quentes em cima da salada e uma fatia de queijo. Despeje sobre o molho de salada com molho vinagrete. Servir salada quente com fatias de pão francês – receita quente salada de beterraba com grão de bico, temperada com limão Beterraba assada: pré-aqueça o forno a 200 ° C. beterraba com um pouco de azeite. Enrole coloque a folha em uma assadeira e asse no forno até que as beterrabas estejam cozido por aproximadamente 45-60 minutos. Retire do forno, dê deixe esfriar por 10 minutos, descasque e corte em fatias de 0,5 cm. Vinagrete de molho para salada com xerez: Misture vinagre, mostarda, tomilho, sal e pimenta em uma tigela pequena. Lentamente despeje o óleo e misture.
