Salada quente com lentilhas, beterraba e bacon – uma receita detalhada culinária. 
The photopratos: Johnny Miller Tempo: 1 hora. Dificuldade: Fácil Porções: 4 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/2 colher de sopa. lentilhas secas
- 230 gr. beterraba cozida em cubos
- 1 raminho de tomilho
- 1 folha de louro
- 1 cabeça de endívia belga, picada grosseiramente
- 1 chalota pequena picada
- 2 colheres de sopa. eu salsa picada
- 8-10 cebolinhas, cortadas em fatias grandes travessas
- 170 gr toucinho defumado (barriga de porco defumada), cortado a pele
- 2 pequenas cabeças de alface e / ou salada de batatas fritas em pedaços grandes
- 8 ervilhas de pimenta preta
- 4 dentes de alho amassados
- Sal grosso
- 1 colher de sopa. eu Mostarda de Dijon
- 2 colheres de sopa. eu vinagre de vinho tinto
- 1/3 art. azeite virgem extra
- Pimenta moída na hora
Receitas com ingredientes semelhantes: lentilhas, beterraba, bacon, carne de porco peito defumado, alface, salada de batatas fritas, chalotas, cebolinha, salada de escarola, salsa, vinagre de vinho, Dijon mostarda, alho, pimenta do reino, louro, tomilho
Preparação da receita:
- Corte dois terços do bacon em cubos de 0,5 cm de espessura e deixe numa tábua de cortar. Tomilho, louro, pimenta e enrole o alho em um pedaço de gaze, vista-o com fios. Embrulhado gaze com especiarias, o restante bacon, lentilhas e 1/2 colher de chá. sal coloque em uma panela média e despeje cerca de 5 cm em água. Deixe ferver, reduza o fogo para médio e deixe ferva por 25 minutos até que as lentilhas estejam prontas. Escorra, limpe gaze com especiarias e bacon, legal.
- Enquanto isso, refogue o bacon picado por 10 minutos panela média antiaderente em fogo médio até dourar nítido. Seque com papel toalha e reserve. lado.
- Prepare um molho para salada: misture mostarda e vinagre em uma tigela grande. Despeje o azeite lentamente, bata mistura até formar uma emulsão homogênea. Misture beterraba com 1 colher de sopa. eu molho em uma tigela pequena, sal e pimenta.
- Faça uma salada: adicione folhas a uma tigela com molho alface, escarola, chalota, salsa, cebolinha e cozido lentilhas e bacon, adicione 1/4 de colher de chá. sal algumas pitadas de preto pimenta e misture. Divida a salada em porções e coloque por cima uma pequena quantidade de beterraba.
