A mais deliciosa salada Olivier – “Naturel”! Isso é evidente mesmo de nomes. De improviso na receita dos famosos pratos abundam. Mas a partir dos clássicos do paladar, a saber, a presença de carne bovina, impossível recusar. Molho original enriquece sabor e aroma salada favorita!
Receita de salada Olivier “Naturel”
A carne do famoso “Olivier” incluía significativamente depois sua aparição triunfante no menu do restaurante de Moscou O Hermitage. A carne bovina acabou não sendo pior do que a perdiz avelã! O que pode seja mais gostoso que a carne natural!
Para cozinhar a salada “Naturel”, você vai precisar de:
- Lombinho de carne (pode ser substituído por vitela) – cerca de 400g
- Batata (média) – 3 un.
- Ovos – 5pcs.
- Ervilhas – 100g.
- Cebolas (não amargas) – 3pcs.
Para fazer o molho:
- Creme de leite – 100g.
- Azeite – 50g.
- Ovos – 2pcs.
- Açúcar em pó e sal a gosto.
Esta salada não contém ingredientes não naturais produto. Até a maionese “comprada na loja” é proposta para ser substituída por uma deliciosa molho de creme de leite.
Você pode cozinhar a salada Olivier Naturel assim:
Ferva a carne adicionando a cebola ao caldo no final do cozimento. É dará à carne cozida um cheiro apetitoso. Pique carne gelada (melhor corte!) palhas.
Para evitar que os tubérculos de batata se desfazam, ferva-os em uma casca, adicione um pouco de sal e vinagre na água. Donas de casa experientes despejam água ao ferver batatas em conserva de pepinos ou repolho.
Descasque e pique os tubérculos refrigerados em círculos limpos. Ovos em fatias.
Refogue a cebola fina até dourar. Os amantes da cebola frita “triturando” podem oferecer um método panquecas (adicione a farinha à cebola antes de fritar).
Fabricação de molho
Bata os ovos adicionando pó e sal. A consistência deve se tornar branco e viscoso. Adicione o creme de leite frio, mexendo enquanto molho futuro. Despeje o óleo em uma corrente fina sem deixar de trabalhar bata. Então seu reabastecimento será mais uniforme e delicioso.
Combine todos os ingredientes da salada com molho de creme de leite.
Idéias saborosas
Não há picles familiares nesta receita. Amantes de degustação Experimentos podem ser aconselhados a adicionar peças à receita queijo em conserva.
