Apesar do nome terrível, a salada de salada de fígado de Maria é conhecida e amor pelos ingredientes perfeitamente selecionados e pelo sabor original. Vamos torcer para que esta seja apenas uma tradução incorreta do nome comida deliciosa! Complementamos a receita da famosa salada e Recomendamos prepará-lo dessa maneira.
Salada Olivier com receita de fígado
Para preparar uma salada de fígado de você vai precisar de:
- Fígado (de preferência vitela, mas você pode usar carne de porco ou carne produto) – 200g.
- Cebola – 2pcs.
- Champignon – 300g.
- Batatas – 2-3pcs.
- Ovos – 4-5pcs.
- Maionese – 150g.
- Pimenta preta
Carne de porco ou fígado bovino não tem uma estrutura tão sensível em uma vitela. Para amolecer as miudezas, você pode aplicar a imersão em leite frio (!). Limpe o fígado da casca e envie para algumas horas no “banho de leite”. Não salgue importante.
Você pode cozinhar salada olivier com fígado assim:
Frite o fígado com fatias de óleo vegetal, sal, legal. Quando frio, o produto é perfeitamente cortado. Para isso salada original requer julienne.
Cogumelos usam fritos ou cozidos. Se os chapéus são grandes, pique os cogumelos em tiras também. Recomenda-se cogumelos após fritar reclinar em uma peneira. Excesso de líquido, quanto mais óleo na salada, não são necessários.
Corte as batatas e os ovos com um canudo limpo. Claro, para tal corte elegante é melhor usar facas de cerâmica.
Adicione a cebola cortada em rodelas finas, tempere com maionese e só então tempere com sal e pimenta.
Você pode alterar a receita de um prato delicioso se usar frango o fígado. As miudezas mais delicadas combinam bem com o sabor champignons!
Idéias saborosas
Como decorar a salada de fígado original? Olhe no cabeçalho escultura! Margaridas de verão, callas de pimenta, crisântemo chique de arco – essas e outras decorações podem ser feitas novato!