Graças ao cuscuz de pérola, uma salada muito saudável com atum (e sem maionese!) de Aina Garten possui um sabor fresco каперсов, лимона и оливок. Time: 45 мин.Dificuldade: fácil Dose: 6-8 As receitas usam recipientes medidos. volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa. (280-340 g) ctimc israelense ptim
- 2 latas (200 g cada) de atum em lata (escorra a salmoura e amasse a polpa)
- 2 colheres de chá raspas de limão ralado (de 2 limões)
- 1/4 art. suco de limão espremido na hora
- 1/2 colher de sopa. azeite de boa qualidade
- 3 colheres de sopa. eu alcaparras sem salmoura
- 1/2 colher de sopa. (85 gr.) Azeitonas pretas sem caroço picadas óleo
- 1/2 colher de sopa. (110 gr.) Conservas de pimenta vermelha assada, cubos de tamanho médio
- 2 colheres de chá (2 dentes) alho amassado
- Sal grosso e pimenta do reino moída na hora
- 1 colher de sopa. (6-8 hastes) cebolinha verde picada
- 1/4 art. juliana de manjericão fresco (levemente tamp)
- Suco 1/2 Limão
Receitas com ingredientes semelhantes: cuscuz, atum, limão, alcaparras, azeitonas, pimentão, alho, cebola verde, manjericão
Preparação da receita:
- Em uma panela de tamanho médio, leve 4 colheres de sopa para ferver. água. Adicione o cuscuz e reduza o fogo para muito baixo. Cover e cozinhe por 12-15 minutos. para suavidade. (Retiro a panela do fogo em no meio da culinária – diz Ina). Escorra usando uma peneira.
- Enquanto o cuscuz estiver cozido, em uma tigela grande, misture o atum, as raspas limão, suco de limão, azeite, alcaparras, azeitonas, vermelho pimenta, alho, 1 colher de sopa. eu sal e 1,5 colher de chá pimenta preta. Colocar esta mistura é cuscuz quente e misture bem. Cubra e dê repousar por 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente. Misture antes de servir com cebola, manjericão, suco 1/2 limão e mais 1 colher de chá. sal. Tente obter bastante especiarias e sirva a salada quente ou temperatura ambiente.