Existem mais de 150 tipos de salada Olivier. Para nossas opções saladas, vamos levar os ingredientes mais deliciosos. Qual escolher Salada Olivier para surpreender seus convidados?
Salada Gourmet Salada
vamos precisar de:
- Língua de bezerro de 300 g
- 200 g de batatas
- 100 g de ervilhas enlatadas
- 4 ovos
- sal, pimenta
- 2 cabeças de cebola
Para o molho:
- 2 ovos
- 1 hora eu açucar
- 2 colheres de chá sal
- 70 g de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa. eu leite.
O método de cozinhar salada Olivier Requintado:
ferva a língua e limpe-a com água corrente. Um pouco esfrie e corte em fatias finas. Ferva as batatas até prontidão média, fresco, limpo e cortado em cubos. Misture a língua com as batatas em uma tigela separada, adicione as ervilhas. Ovos ferva, corte em cubos e misture com a massa principal. Bow corte em meias argolas finas. Adicione as cebolas à salada, sal a gosto e pimenta.
Prepare o molho: bata os ovos refrigerados em espuma branca manualmente ou em uma batedeira com sal e açúcar. Adicione o leite ao molho e novamente bata bem. No final, adicione óleo vegetal e mexa o molho novamente, tempere a salada com o molho original e misture bem. Antes de servir, coloque a lâmina olivier em um prato e decore com verduras.
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Bom apetite !!!
