Salada de primavera da vovó
Embora alguns pratos pareçam incrivelmente simples, sua atratividade reside na simplicidade de sua preparação, a disponibilidade de todos os ingredientes e a ausência da necessidade de encontrar uma loja para algo assim. Em busca da alta cozinha muitos simplesmente esqueceram o charme de pratos rústicos simples.
A salada mais fácil
A vila não é tão rica em temperos e mantimentos no exterior, mas sempre pronto para oferecer aos meus filhos o mais fresco e delicioso produtos. O que poderia ser mais saboroso do que ovos de galinha caseiros ou rabanetes, cultivada no jardim, com ervas daninhas cuidadosamente na primavera, com lembrança todos os parentes e reclamações sobre a falta de aulas de educação física?
Salada delicada e crocante ajudará a transferir o calor do verão mais facilmente, e aqui no inverno lembrará as alegrias do verão (se você puder salvar rabanete).
Os principais ingredientes:
- rabanete – 20 unid .;
- ovo – 3 unid .;
- creme de leite – ½ xícara;
- sal a gosto;
- cebolinha, endro fresco e salsa – ½ molho cada.
Método de cozimento
Cozinhe todos os ovos, frescos e limpos. Se algo for deixado em algum lugar, você pode enxaguá-los novamente em água corrente quente. Em todo lave as verduras disponíveis, ligeiramente secas e pique finamente.
Meu rabanete, limpo de tudo sem gosto e cortado em finas círculos ou semicírculos. Aqui você pode prosseguir a partir do tamanho rabanetes, mas lembre-se de que deve ser saturado com molho, portanto, não pique muito grande.
É aconselhável cortar os ovos finamente, especialmente se eles o comerem crianças, mas para os amantes deste produto, você pode cortar peças para ter algo para “morder”.
Colocamos todos os ingredientes em uma tigela e temperamos com creme de leite. Misture bem, sal, pimenta e misture novamente, e depois de insistir um pouco que o rabanete esteja bem saturado creme de leite. Após 15-20 minutos, o rabanete não perde sua capacidade triturar, mas será mais suculento, embora ele dê a salada suco.
A salada é adequada para qualquer prato, frito, cozido ou batatas assadas, macarrão ou algum tipo de mingau. De preferência organizar o pão integral, embora o pão e o pão soviético “cinza” A amostra é perfeita.
Opções saborosas: a salada não estraga verduras, como coentro ou azeda, mas estes ingredientes nem sempre estão lá, mas azeda é um amador. Além disso, o teor de gordura do creme de leite deve ser levado em consideração. Creme azedo rústico denso o suficiente, então a salada deve durar pelo menos 20 minutos, para que o rabanete comece seu suco e o dilua um pouco para melhor impregnação. Salada não vai estragar um pouco de pepino fresco. Esta receita representa uma excelente alternativa para todas as saladas de maionese.
