Receita para fazer salada de pão com pancetta, rúcula e tomates. Com a adição de cebola roxa, manjericão e azeitonas. Salada temperado com azeite, vinagre de vinho e guarnecido com queijo рикотта и панчеттой. 
The photopratos: Jonathan Cantor Tempo: 40 min. Dificuldade: Fácil Porções: 6 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 900 gr. tomate de diferentes variedades, cortado em pedaços de 3 ver
- 1/4 art. azeitonas calamata sem sementes picadas
- 3 colheres de sopa. rúcula jovem
- 55 gr. queijo ricota duro, grelha
- 1/2 pedaço de pão italiano crocante em cubos 2,5 cm. (Cerca de 5 colheres de sopa)
- 170 gr pancetta em fatias finas (peito seco em sal, porcos de bacon)
- 1/4 art. cebolas vermelhas picadas
- 1/4 art. azeite virgem extra
- Sal grosso e pimenta moída na hora
- 1 colher de sopa. folhas de manjericão fresco picado grosseiramente
- 2 colheres de sopa. eu vinagre de vinho tinto
Receitas com ingredientes semelhantes: rúcula, tomate, queijo ricota, pancetta, pão branco, vinagre de vinho, cebola roxa, manjericão, azeitonas
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 200 graus. Mergulhe as cebolas no frio água, enquanto cozinha a pancetta e croutons.
- Frite a pancetta em várias etapas, dispostas em uma grande panela em uma camada. Cozinhe 4 minutos de cada lado até nítido. Seque em papel toalha. Pisoteado Não derrame gordura.
- Em uma tigela pequena, misture 1 colher de sopa. eu azeite e gordura derretida da pancetta. Na mistura resultante, adicione pão cubos e coloque em uma assadeira, polvilhando 1/4 de colher de chá. sal e pimenta. Espalhe uniformemente. Asse por 15 minutos, misturando vez uma vez.
- Escorra a cebola. Deixe 6 fatias de pancetta, o resto pique. Misture em uma tigela grande com tomate, rúcula, manjericão, azeitonas, pão, vinagre e as 3 colheres de sopa restantes. eu azeite de oliva. Sal, pimenta e misture.
- Coloque a salada em tigelas de salada em porções. Polvilhe por cima com um pouco de queijo ricota e coloque uma fatia pancetas.
