Salada de Macarrão com Abobrinha e Mussarela

Salada de macarrão com abobrinha e mussarela – uma receita detalhada culinária. Photo of the dish:Yunhi Kim Tempo: 30 min. Dificuldade: fácil Porções: 6 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Para reabastecimento:

• 1 dente de alho
• 1/2 colher de sopa. tomate cereja (de preferência multicolorido)
• 3 colheres de sopa. eu vinagre de vinho tinto
• 1/4 art. manjericão fresco
• 1/3 art. azeite de oliva
• Sal grosso e pimenta moída na hora

Para salada:

• 230 gr. Massas Campanella ou Fusilli
• 1 abobrinha pequena
• 1,5 colheres de sopa. tomates cereja cortados ao meio
• 1 colher de sopa. corte ao meio queijo Bocconcini (bolinhas queijo mussarela)
• 1/4 art. pinhões ou amêndoas picadas, frite
• 1/2 colher de sopa. manjericão fresco picado
• Sal grosso e pimenta moída na hora

Receitas com ingredientes semelhantes: alho, tomate cereja, vinho vinagre, manjericão, macarrão campanella, pasta espiral fusilli, abobrinha, Queijo mussarela Bocconcini, pinhões, amêndoas

Preparação da receita:

1. Prepare o molho: leve para uma panela pequena água fervente; adicione o alho e cozinhe por 2 minutos. Tire o alho panela e coloque no liquidificador, adicione o tomate cereja e o vinagre manjericão; moer até uma consistência homogênea. Sem desligar liquidificador, despeje lentamente o azeite pelo orifício da tampa, misture até ficar homogêneo. Sal e pimenta provar.
2. Prepare a salada: deixe ferver em uma panela grande água salgada. Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente (aproximadamente 2 minutos a menos do que o indicado nas instruções de embalagem). Descarte o macarrão em uma peneira e enxágüe com frio água, livre-se do excesso de água. Transfira o macarrão para uma tigela e misture com o molho.
3. Usando uma faca ou cortador de legumes, pique a abobrinha listras. Em seguida, corte cada fatia na diagonal em duas partes e adicione ao macarrão. Adicione os tomates, mussarela, pinhões e manjericão, misture. Sal e pimenta. Servir salada de sala temperatura.