Salada de beterraba, queijo de cabra e rúcula – uma receita detalhada culinária. Time: 45 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 legumes de raiz de beterraba média cozidos e cortados em quartos
- 6 colheres de sopa. rúcula
- 1/4 art. vinagre balsâmico
- 3 colheres de sopa. eu chalotas finamente picadas
- 1 colher de sopa. eu mel
- 1/3 art. azeite de oliva
- 1/2 colher de sopa. nozes tostadas e torradas
- 1/4 art. cranberries secas ou cerejas secas
- 1/2 abacate, descascado, sem sementes e picado cubos
- 100 gr. queijo de cabra macio, esfarelar
Receitas com ingredientes semelhantes: beterraba, rúcula, abacate, queijo cabra, nozes, mel
Preparação da receita:
- Cubra a assadeira com papel alumínio. Pré-aqueça o forno para 230 ° C. Misture o vinagre, cebolinha e mel em uma tigela média. Whisk adicionando gradualmente óleo. Tempere o molho a gosto com sal e pimenta. Adicione beterraba a uma tigela pequena com bastante reabasteça e misture. Coloque as beterrabas na folha preparada para leve ao forno até as beterrabas ficarem ligeiramente caramelizadas, mexendo ocasionalmente, cerca de 12 minutos. Retire do forno e deixe refresque-se.
- Combine rúcula, nozes e cranberries em uma tigela grande com reabastecimento suficiente. Tempere a salada a gosto com sal e pimenta. Coloque a salada em 4 pratos. Coloque as beterrabas na salada. Polvilhe abacate e queijo de cabra e sirva.