Salada de beterraba assada e queijo de cabra frito – detalhada receita de culinária Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 1 hora. 10 minutos Dificuldade: fácil Porções: 6 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 900 gr. beterraba descascada e fatiada
- 0,5 colher de sopa. azeite de oliva
- 0,25 art. vinagre de vinho tinto
- 1 colher de sopa. eu folhas de alecrim picadas
- Óleo de cozinha
- 0,5 colher de sopa. farinha
- 2 ovos grandes
- 1 colher de sopa. farinha de rosca com especiarias
- 350 gr queijo de cabra, cortado em 12 pedaços
- 1 colher de sopa. eu mostarda
- Pitada de açúcar
- 12 colheres de sopa. misturas de verduras
Receitas com ingredientes semelhantes: beterraba, farinha de rosca, queijo cabra, alface, vinagre de vinho, alecrim, mostarda
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Coloque as beterrabas em uma panela grande desagradável. Em uma tigela, misture o azeite, o vinagre, o alecrim e um pouco de sal e pimenta. Separe um quarto do molho para salada e regar as beterrabas pelo resto. Asse até que as beterrabas estejam macias, 45-50 minutos.
- Enquanto as beterrabas estiverem cozinhando, aqueça em uma frigideira grande óleo vegetal de fogo médio, despeje 0,5 cm. Coloque a farinha, ovos e farinha de rosca em tigelas rasas separadas. Roll pedaços de queijo, primeiro na farinha, depois no ovo e depois na farinha de rosca. Frite o queijo até dourar, 1-2 minutos cada lado. Seque em papel toalha.
- Adicione a mostarda e o açúcar ao molho restante, misture com verduras em uma tigela grande. Arrume as verduras em 6 pratos, por cima coloque as beterrabas e 2 fatias de queijo frito.
