Salada de beterraba cozida com laranja – uma receita detalhada culinária. 
Time: 1 hour.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 gr beterrabas, raízes e topos cortados
- 0,25 art. e 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 4 pc chalotas descascadas, cortadas ao meio
- 2 laranjas
- 2 colheres de sopa. eu vinagre balsâmico
- 0,25 colher de chá açucar
- 0,5 colher de chá mostarda
- 350 gr folhas verdes
- 2-3 colheres de sopa. eu sementes de girassol salgadas
Receitas com ingredientes semelhantes: beterraba, laranja, salada folha, vinagre balsâmico, sementes de girassol, mostarda
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 230 ° C. Coloque as beterrabas em uma assadeira, forrado com papel alumínio em duas camadas. Lubrifique 2 colheres de sopa. eu azeite, polvilhe com sal e pimenta e, em seguida, enrole a beterraba em primeira camada de papel alumínio. Coloque a assadeira no forno e asse beterraba até ficar macia, cerca de 1 hora.
- Enquanto isso, coloque as chalotas em uma tigela pequena, despeje 2 colheres de sopa. eu azeite e polvilhe com sal e pimenta. Misture bem. Após 45 minutos, retire a panela de beterraba do forno e espalhe chalotas bem na segunda camada de papel alumínio. Volte ao forno por mais 15 minutos, até a cebola ficar caramelizada e macia, e as beterrabas ficarem boas cozido.
- Deixe a beterraba esfriar na folha por pelo menos 5 minutos. Coloque as chalotas em uma tigela grande e reserve. Quando beterraba fria o suficiente para que você possa trabalhar com ela, remova com a casca dela. Corte as beterrabas em fatias e coloque em uma tigela com cebolas.
- Apare a parte superior e inferior das laranjas. Coloque laranjas em um a partir das bordas cortadas e corte delicadamente a pele, começando de cima e ainda mais em um círculo para o fundo. Corte laranjas obliquamente em fatias. Separe.
- Em uma tigela pequena, misture vinagre, açúcar, mostarda, um pouco de sal e pimenta e as 3 colheres de sopa restantes. eu azeite de oliva. Despeje o molho resultante de beterraba e cebola, misture. Adicione verduras e fatias de laranja, misture novamente. Polvilhe com sementes. salada de beterraba com laranjas.
