Salada de batata quente com aroma e sabor defumado, crocante bacon e pimentos assados serão um excelente prato de férias a qualquer prato de carne. Para a sua preparação, vermelho raso batatas são cozidas em suas peles em água com a adição de fumaça líquida e alho. Depois disso, adquire um aroma fantástico, que fica ainda mais intenso e saturado quando as batatas mistura com molho de gordura de bacon derretida com maçã vinagre, açúcar, mostarda e páprica húngara aromática. O bacon crocante contrasta muito bem com delicadas batatas cremosas, e pimentão enchem o prato com suculência. Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 50 minutos Dificuldade: fácil Dose: 6 – 8 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,7 kg batata vermelha
- 3/4 de colher de chá fumaça líquida de mesquite
- 3 dentes de alho amassados
- 2 pequenos pimentões vermelhos
- 1/3 art. vinagre de cidra
- 12 tiras de bacon picadas
- 2 colheres de sopa. eu açucar
- 2 e 1/4 de colher de chá mostarda
- Uma pitada de páprica quente húngara
- 3/4 art. salsa picada
- 6 penas de cebola verde picadas
Receitas com ingredientes semelhantes: batata, pimentão, líquido fumaça, vinagre de maçã, mostarda integral, cebola verde, pimentão, bacon
Preparação da receita:
- Misture batatas, fumaça líquida, alho, em uma panela grande, uma pitada de sal e um pouco de pimenta preta moída; adicione água para apenas cubra as batatas. Deixe ferver e depois reduza o calor e cozinhe até que as batatas estejam macias, 15 minutos. Escorra a água empurrando as batatas para uma peneira e coloque-as sobre um prato vazio panela para escorrer as batatas. Depois que ele está um pouco esfrie, corte os tubérculos ao meio (grandes – em 4 partes). Coloque em uma tigela grande. Jogue fora o alho.
- Frite os pimentos no queimador de gás quente, girando até escurecerem. Ou frite os pimentões no forno no modo grill, girando até ficar carbonizado. Mudança pimentas em um saco plástico fechado com ziplock e feche. Deixe cozinhar por 5 minutos. Depois de pimenta é suficiente esfrie, retire as sementes e a casca carbonizada e pique peças.
- Em uma frigideira grande, em fogo médio, frite o bacon, mexendo, até ficar crocante, cerca de 8 minutos. Coloque uma escumadeira um prato, deixando a gordura em uma panela. Adicione a uma panela ainda quente. vinagre, açúcar, mostarda, páprica, uma pitada de sal e um pouco de terra pimenta preta. Cozinhe até dissolver o açúcar e o sal, 2 minutos. Adicione as batatas e misture para cobrir uma mistura.
- Volte as batatas para a tigela. Adicione pimentão, bacon, salsa e cebolinha.
