Combinação exótica de bacon frito e pêssego doce grelhado em Dá um excelente sabor multifacetado de salada. Torrar o bacon e unte com fatias de pêssego, que também são grelhadas ou panela de grelhar. Do restante bacon de gordura derretida ao que parece, com molho para salada, se diluído em vinagre, mel e mostarda. Despeje o molho sobre as folhas suculentas de couve, e cubra com pêssegos fritos, tomate e bacon. Polvilhe tudo nozes crocantes.
Autor da receita – Ayesha Curry – Atriz canadense-americana, chef famoso, autor de culinária personalidade de livros e televisão
Time: 30 мин.Dificuldade: fácil Dose: 4-6 As receitas usam recipientes volumétricos. volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 fatias grossas de bacon do peito, cortadas em tiras (2,5×0,5 cm.)
- Óleo Vegetal Grelhado
- 4 pêssegos fortes, cortados em 6 partes
- 1 colher de chá mel
- 2 colheres de chá Mostarda de Dijon
- 2 colheres de sopa. eu vinagre de cidra
- Um monte de couve, corte as hastes, folhas finas picar
- 1 colher de sopa. tomates cortados ao meio
- 0,5 colher de sopa. nozes tostadas
Receitas com ingredientes semelhantes: bacon, carne de porco, pêssegos, mel, Mostarda de Dijon, vinagre de maçã, couve, tomate uva, nozes
Preparação da receita:
- Coloque o bacon em uma panela fria e aqueça em fogo moderado o fogo. Frite, mexendo, até a gordura derreter e o bacon ficar crocante, 10 a 12 minutos. Usando uma escumadeira, coloque o bacon um prato coberto com toalhas de papel. Deixe a gordura dentro na panela. Deve permanecer um pouco mais de 4 colheres de sopa. eu
- Enquanto isso, unte levemente com óleo vegetal e aqueça panela moderadamente alta para grelhar. Pêssegos untar um pouco a quantidade de gordura que resta do bacon, sal e pimenta. Frite por 1 a 2 minutos de cada lado até obter sabor e marcas distintas da grelha. Coloque em um prato.
- Em uma tigela pequena, misture o mel, mostarda e vinagre. Misture lentamente a gordura quente do bacon. Sal e pimenta provar.
- Coloque o repolho em uma tigela grande e polvilhe com o molho. Aleatório. Experimente o sal. Se necessário, sal e pimenta a gosto. Coloque o repolho em uma travessa, coloque tomates, pêssegos, bacon e nozes por cima.
