Deliciosas e simples tentações de inverno – uma salada de abobrinha! Ótimo aperitivo, prato saudável e muito bom. Vegetal é considerado favorito da dieta de verão. Para o inverno “torcer” uma variedade de maneiras enlatados abobrinha. Saladas são melhor feitas com cenouras e cebolas. Este prato tem um potencial especial.
Salada de abobrinha. Espaços em branco caseiros
Os benefícios desta mistura de vegetais em baixo peso calórico vitaminas. Nutricionistas dizem que você pode comer sem dano em um dia até um quilo de abobrinha por dia! Não admira que esta dieta aderiu a Margaret Thatcher.
Para fazer salada de abobrinha você vai precisar de:
- Abobrinha (não importante “velho” ou “jovem”) – 3kg (descascado semente e casca).
- Cenouras – 500g.
- Cebolas – 500g.
- Alho – 2 cabeças (médias).
- Óleo Vegetal – 200ml.
- Açúcar – 200g.
- Vinagre 6% – 200ml.
- Sal – 3 colheres de sopa
Se o vinagre é apenas 9% em casa, então você pode diluir assim: despeje 2/3 de xícara e adicione 1/3 da água a 200 ml.
Você pode fazer uma salada de abobrinha assim:
Grelhe cenouras e abobrinha. Acontece muito bem salada quando ralador coreano é usado. Pique a cebola. Para não beliscar nos olhos mais frequentemente abaixe a faca sob a torneira.
Misture suavemente. Adicione todos os ingredientes e deixe a massa mergulhe em uma mistura de sucos, vinagre e óleo. Este é um ponto importante que não deve ser esquecido. 2,5 horas para completar “compatibilidade”.
Organize a massa preparada em frascos e esterilize para 20 minutos Enrole.
Quais abobrinhas são boas para conservas? Qualquer! Mesmo de Gigantes brancos fazem saborosos boletos para o inverno. Casca áspera você nem precisa descascar, mas esfregue a polpa em um ralador, segurando vegetal para a pele.
Ideias saborosas
Se você quiser usar salada de abobrinha como acompanhamento sirva com peixe ou carne. Este é o mais bem sucedido combinação “gastronômica”. Será assado carpas ou zrazy com cogumelos!
